Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Dificultad: Media
RECETA DE PASTEL DE BATATA Y ALMENDRAS
De vez en cuando, aquí en la redacción, nos encanta experimentar con nuevas recetas , tanto dulces como saladas, y este pastel de patata y almendras ha sido el más sorprendente y delicioso. ¿Sabes por qué? Por su ingrediente mágico: las patatas , que hacen que este postre sea realmente jugoso. Con su intenso sabor gracias a las almendras , no te imaginas el aroma cítrico que emana de este pastel de patata. Se agotó en un abrir y cerrar de ojos: es realmente irresistible, y estamos seguros de que tu pastel de patata y almendras tampoco durará mucho en la cocina.
LEA TAMBIÉN: Pastel de castañas, dos deliciosas recetas, con manzanas y miel. Perfecto para el desayuno.
Receta de pastel de patata y almendras
Pero basta de charla, veamos juntos, paso a paso, cómo preparar este maravilloso postre :
INGREDIENTES (para 6-8 personas)
- 700 gr di patate
- g de azúcar 130
- 70 gr de almendras
- 30 g de mantequilla
- Save
- 1 lemon no tratado
- huevos 5
- migas de pan
- Azúcar de terciopelo
preparación
- Pelar y cortar las patatas en cubos., proceda con el cocción al vapor Durante unos 15 minutos después de que hierva. Una vez blandas, tritúralas con un machacador de papas y pásalas a un tazón grande.
- Licuar las almendras Mezclar con el azúcar hasta obtener una harina fina y añadirla a las patatas. Añadir la mantequilla derretida, una pizca de sal y la ralladura de limón.
- Mezclar y amasar con un batidor eléctrico a velocidad media, agregando un huevo a la vez, hasta que la mezcla esté bien combinada.
- Mantequilla y espolvorear Vierta la masa en un molde desmontable de 24 cm de diámetro con el pan rallado. Hornee a 180 °C durante aproximadamente una hora. Deje enfriar completamente el pastel antes de servir. Decore con una pizca de canela, si lo desea. azúcar en polvo.
Un consejo
- Como alternativa a las almendras, utilice las nueces
- Para un sabor más fuerte, agregue 10 ml de ron y una cucharadita de vainilla en polvo a la mezcla.
PASTELES DELICIOSOS Y ORIGINALES, ALGUNAS RECETAS SABROSAS :
- Masa de pasta sobrante: la receta para convertirla en un pastel de pera y canela.
- Pastel de calabacín y chocolate: una receta vegana deliciosa y sin crueldad animal
- Tarta de queso sin horno: la receta que incluye calabacín
¿Quieres ver una selección de nuestras novedades?
- Suscríbete a nuestro Newsletter haciendo clic aquí;
- También estamos en noticias de Google, activa la estrella para agregarnos a tus fuentes favoritas;
- Síguenos en Facebook, Instagram e Pinterest.