Pastel de manzana y jengibre

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 35 40 minutos
• dificultad: Baja

Cómo hacer pastel de manzana y jengibre

Ingredientes

• Gramos 250 00 de harina
• 250 g de azúcar (también azúcar moreno)
• huevos 6
• 180 g de puré de manzana cuajada
• 120 g de aceite de semillas
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado

preparación

• Mezclar en un bol El puré de manzana con el aceite y el jengibreLuego agrega poco a poco la harina tamizada y el polvo para hornear hasta obtener una mezcla homogénea.
• Batir los huevos con el azúcar hasta que esté espumoso. Luego, incorpóralos gradualmente a la mezcla de manzana.
• Vierta la mezcla en un molde alto con forma de anillo y hornee en un horno precalentado a 170 grados durante 35-40 minutos.
• Dale la vuelta al molde Déjalo enfriar y luego desmolda el pastel pasando un cuchillo por el borde. Es fundamental dejar que el pastel se enfríe completamente boca abajo, de lo contrario, la masa corre el riesgo de desmoronarse y perder su típica consistencia suave.

Lea también:

• Pastel de ciruelas con especias de canela
• Tarta de manzana con yogur y sin mantequilla
• Pastel de castañas: dos deliciosas recetas con manzana y miel
• Pastel de 12 cucharadas: una receta rápida para el desayuno