Pastel de coco vegano listo en una hora

RECETA DE PASTEL DE COCO VEGANO

Una receta de sabor exótico que utiliza harina de trigo. coco y leche de coco en la preparación para darle un dulce Única, deliciosa, fresca y sin productos animales. En lugar de huevos, utiliza dos manzanas maduras machacadas.

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Un pastel veganos Perfecto para desayunar con zumo de naranja recién exprimido o para el té de la tarde. Se puede servir en cualquier ocasión y su original sabor cautivará a todos.

Ingredientes

• 200 gramos de harina
• 150 g de harina coco
• 130 ml de aceite de semilla de girasol
• 200 ml de leche de coco
• 3 manzanas maduras
• 200 gramos de azúcar morena
• 1 sobre de levadura en polvo
• 1 pizca de canela molida

preparación

• Pelar las manzanas y triturarlas con el azúcar hasta obtener una mezcla suave, homogénea y espumosa.
• Añadimos el aceite y la leche. coco y seguimos mezclando.
• Ahora combina las dos harinas y déjalas integrar en la mezcla, batiéndolas durante un par de minutos.
• Por último añadimos una pizca de canela y la levadura química.
• Forramos una fuente de horno con papel de horno y vertemos la imasa.
• Hornear a 180° durante unos 45 minutos.
• Lo servimos en la mesa espolvoreándolo con harina. coco.

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Receta

Nombre de la receta

Pastel de coco vegano

autor

No desperdicies

Publicado en

2024-05-23

Tiempo de preparación

10 m

Tiempo de cocción

40 m

tiempo total

60 m

voto

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