Pastel de caqui: una receta de postre marmolado, perfecta para el desayuno

• Tiempos de preparación: 40 minutos
• Tiempo de cocción: 25-30 minutos
• dificultad: bassa

Cómo hacer pastel de caqui

Estamos en plena temporada de caquiEstas frutas suaves tienen un sabor inconfundible. Si te encantan, como a mí, o si tienes algunas un poco maduras, prepara este postre, que equilibra los sabores de vainilla y cacao, sin opacar el del caqui.

Ingredientes

• 3 caquis (unos 500 gramos, peso entero)
• huevos 3
• 200 gramos de azúcar granulada
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 250 gramos de harina 00 o 0
• 75 gramos de aceite de maíz (o mantequilla)
• 30 gramos de cacao
• 1 sobre de levadura instantánea para postres
• Café con Leche
• 1 molde para tarta de 22 cm

preparación

• Enjuague los caquis enteros, pélelos, retire el tallo y otras partes más grandes y tritúrelos hasta que queden cremosos.

• Ponga los huevos en un bol con la azúcar Y bátelos hasta que estén ligeramente batidos. Si tienes una batidora eléctrica, úsala; será mucho más rápido.
• Añade el aceite y la vainilla y mezcla bien estos dos nuevos ingredientes.

• Ahora añadimos los caquis y trituramos todo durante unos minutos.

• Añade la harina en dos tandas para que se mezcle fácilmente con los demás ingredientes. Si la mezcla parece demasiado espesa (debe tener la consistencia de una crema casi líquida), añade un poco de leche.
• Por último, completar con la levadura instantánea.

• Divide la mezcla en dos tazones y añade el cacao a uno de ellos. Mezcla bien. Foto 7
• Precalentar el horno con ventilador a 180°.
• Distribuye la mezcla a cucharadas en el molde bien enmantecado, alternando la mezcla clara con la oscura. chocolate.

• Hornee durante media hora aproximadamente. Pasado este tiempo, pinche con un palillo: si sale limpio, el pastel está listo.
• Apaga el horno y espera cinco minutos antes de sacar el pastel del horno.
• Espere hasta que el pastel esté casi frío antes de disfrutarlo.

Es un bizcocho muy suave, apto para cualquier momento del día y perfecto también para la merienda de los niños.

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Receta

Nombre de la receta

Pastel con caquis

autor

No desperdicies

Publicado en

2024-10-12

Tiempo de preparación

40 m

Tiempo de cocción

25 m

tiempo total

65 m