Tofu con verduras: un segundo plato natural listo en pocos minutos.

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 5 10 minutos 
• dificultad: bassa

Cómo preparar tofu con verduras

El tofu con verduras (preferiblemente acelgas y espinacas) es un excelente segundo plato, que se prepara con esta receta en menos de veinte minutos, y se puede servir tanto frío como caliente. 

Ingredientes 

• 200 g de acelgas o espinacas
• 250 g de tofu
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• perejil
• 2 cucharadas de tamari
• 2 cucharadas de aceite

preparación

• Lavare Picar las acelgas o las espinacas y blanquearlas en agua hirviendo durante 5-10 minutos.
• Picar las cebollas, las rehogamos en un poco de agua durante unos minutos, añadimos las verduras y dejamos evaporar el agua de cocción unos minutos a fuego fuerte.
• Fusionar Tofu en rodajas, tamari, perejil y ajo machacado.
• Cocinar a fuego alto durante unos minutos y luego condimentar con aceite crudo.
• Servir Caliente o frío según se desee.

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