Pizza casera: las mejores recetas

RECETA DE PIZZA CASERA

Desde la típica napolitana hasta la de masa fina y crujiente, la pizza Es uno de los platos icónicos de la cocina italiana y un capricho irresistible. Fácil de preparar en casa, a los niños les encanta y no pueden parar de comerlo, y no solo a los más pequeños.

Del clásico Margherita, creada en 1889 por el chef napolitano Raffaele Esposito en honor a la reina Margarita de Saboya y a base de tomate, mozzarella y albahaca, a los rellenos de verduras, quesos, salmónHay muchas posibilidades para preparar este plato de sabor único.

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RECETA DE PIZZA

Hacer pizza en casa es muy sencillo y sólo necesitas 3 ingredientes: harina, agua y levadura. Además de ser fácil de hacer, la pizza permite reciclar las verduras y quesos sobrantes del refrigerador: la creatividad en la cocina es uno de los ingredientes esenciales para un éxito seguro. Aquí está la receta tradicional:

Ingredientes

• 1 kg de harina tipo 0
• 500 ml de agua
• 1 vaso de agua tibia
• 50 ml de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita colmada de azúcar
• Media cucharadita de sal
• Un cubo de 25 g de levadura de cerveza

preparación

• Desmenuzar el levadura deseando azúcar dentro del vaso con agua tibia.
• Poner el harina En un recipiente grande, haga un hueco en el centro y luego vierta el agua, la levadura, el azúcar y el aceite.
• Incorpore los líquidos, añadiendo gradualmente más agua según sea necesario y, finalmente, la sal. Obtendrá una masa elástica, suave y homogénea.
• Forma una bola con la masa y luego déjala reposar en un bol tapada con un paño.
• La masa de pizza debe reposar durante un par de horas o hasta duplicando el volumen.
• Una vez pasado el tiempo de reposo, vuelve a tomar la masa, divídela en tantas partes como pizzas quieras obtener, extiende la masa con ayuda de un rodillo, añade los condimentos según tus gustos y finalmente haz cocinar en el horno a 180/220° durante aproximadamente 10/15 minutos o hasta que esté bien cocido.

PIZZA CASERA

Y ahora aquí está Una colección de recetas para hacer pizza en casa., en la versión clásica y en muchas otras variantes, una mejor que la otra, todas vale la pena probar:

PIZZA CLÁSICA

Primero, aquí está la receta de la base de la pizza: una vez lista, rellénala a tu gusto y luego hornéala, verás lo rica que queda.

RECETA DE PIZZA DE MASA MADRE

De la receta clásica a la masa madre, una levadura especial que la hace más suave y digerible.

RECETA DE PIZZA VEGANA

¿Y qué tal una pizza vegana casera? Una excelente alternativa a la receta clásica para quienes siguen una dieta libre de productos y derivados animales.

RECETA DE PIZZA FRITA

¿Has invitado a tus amigos a un cóctel y quieres sorprenderlos preparando tú mismo las delicias del buffet? Aquí tienes una idea deliciosa: pizzas fritas con tus propios rellenos.

RECETA DE PIZZA DE HOJALDRE

Y junto a las pizzas fritas, no olvides incluir estas deliciosas pizzas de hojaldre en tu buffet.

RECETA DE PIZZA DE ESPÁRRAGOS

Realmente deliciosa, la pizza de espárragos es un plato nutritivo y saludable, repleto de beneficios para la salud.

RECETA CON SOBRAS DE PIZZA

Es muy raro que sobre pizza, pero puede pasar. En este caso, solo tienes que convertirla en un delicioso sándwich, con alcaparras, aceitunas, filetes de anchoa u otros ingredientes a tu gusto.

RECETA DE PIZZA FALSA

Esta no es una pizza de verdad, sino una alternativa deliciosa y única que minimiza el desperdicio. Esta receta te permite aprovechar la masa sobrante y transformarla en una deliciosa "pizza falsa" en tan solo unos minutos.

RECETA DE PIZZA DE POLENTA

¿Y qué te parece la pizza de polenta? Un plato único, sobre todo con una guarnición de verduras.

RECETA DE PIZZA DE BERENJENA

Rápidas y fáciles de hacer, estas pizzas de berenjena son perfectas para que los niños coman verduras.

RECETA DE PIZZA EMPANIZADA DE PASCUA

Una deliciosa receta para pasar la Semana Santa con espíritu tradicional y disfrutando de deliciosa comida casera.

RECETA DE PIZZA DE SANDÍA

Una curiosa versión veraniega, elaborada con sandía y rellena de frutos rojos, yogur y miel.

POR APROFONDIRE: La receta para hacer pan Carasau en casa, también conocido como "Carta musical"