Cómo preparar duraznos en almíbar caseros

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• dificultad: Baja

Cómo preparar melocotones en almíbar

Perfectos para dar sabor a pasteles y helados, los melocotones en almíbar son una conserva veraniega que puede endulzar los fríos días de invierno o disfrutarse de inmediato con galletas amaretti, como en la receta que compartimos hoy.

La mejor calidad para este tipo de preparación es el melocotón percoca, rico en vitaminas y con propiedades diuréticas y depurativas.

Veamos, paso a paso, cómo preparar esta deliciosa receta:

Ingredientes (para 4 personas)

• 5 duraznos amarillos grandes
• g de azúcar 80
• 1-2 vasos de vino blanco
• 10 amaretti

preparación

• Pelado Corta los duraznos por la mitad, quitándoles el hueso. Con un cuchillo pequeño, ensancha el hueco del centro y saca un poco de pulpa que reservarás.
• derramar En una cacerola, combine el azúcar con un poco de agua y llévela a ebullición. Baje el fuego y añada el vino.
• Tenlo listo las mitades de melocotón en el almíbar y cocínalas a fuego muy lento con la tapa puesta durante 25-30 minutos.
• Amasar las galletas amaretti con un poco de los jugos de cocción y la pulpa de melocotón picada.
• Distribuir Coloca el relleno en las mitades de durazno y rocía con los jugos de cocción. Decora con fresas silvestres, si lo deseas.

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