Masa quebrada: la receta sin mantequilla

MASA QUEBRADA SIN AZÚCAR

Excelente para tartas, ideal para galletas para mojar en té y delicioso cuando se aromatiza con cáscaras de frutas, el mantecada Es una de las bases más utilizadas para postres. Hoy, en particular, te sugerimos: una versión más ligera pero al mismo tiempo sabroso mantecada Clásico ya que se prepara sin el uso de mantequilla pero con el requesón Fresco.

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RECETAS DE MASA QUEBRADA

El ingrediente principal de la masa quebrada es la mantequilla, que le da a la masa su aroma y sabor. Sustituir la mantequilla por mantequilla requesón Obtendrás el mismo resultado pero con una ingesta calórica mucho menor.

INGREDIENTES

• 300 gramos de harina
• g de azúcar 100
• 150 g de ricotta fresca de vaca
• La ralladura de un limón.
• 1 pizca de canela
• huevos 2
• 1 cucharadita de levadura

PROCEDIMIENTO

• Reunirlo azúcar En un bol, mezcla la harina, haz un hueco en el centro y añade los huevos y la ricota. Mezcla hasta que los ingredientes estén bien integrados.
• Añade también la ralladura de limón, la canela y la levadura, formar una masa suave y homogénea y dejar reposar en el frigorífico unos 30 minutos.
• Pasado este tiempo, toma la masa y extiéndela sobre una superficie enharinada y procede con la receta deseada.

Algunas recetas para preparar con masa quebrada sin mantequilla y ricotta:

• Tarta de mermelada sin gluten
• Tarta de crema de naranja
• Tarta de gajos de pera
• Tarta vegana de albaricoque
• Tarta de cerezas
• tartas de manzana
• Tartaletas de chocolate

Receta

Nombre de la receta

Masa quebrada sin mantequilla, con ricotta

autor

No desperdicies

Publicado en

2023-09-12

Tiempo de preparación

15 m

Tiempo de cocción

30 m

tiempo total

45 m