Mermelada de arándanos casera

RECETA DE MERMELADA DE ARÁNDANOS

Ideal para una desayuno Energética y saludable y sencilla de hacer en casa, la Jalea de moras Es una preparación muy versátil, perfecta también para el almuerzo, con quesos.

Con sus extraordinarias propiedades, esta mermelada fragante es también una excelente manera de no desperdiciar los arándanos, una fruta preciosa que madura muy rápidamente.

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MERMELADA DE ARÁNDANOS

Veamos, paso a paso, cómo proceder para realizar esta sabrosa preparación:

Ingredientes

(para 2 frascos medianos)

• 500 g de arándanos
• g de azúcar 200
• 100 ml de agua
• ½ limón
• ½ vaina de vainilla

preparación

– Limpiar los arándanos Colóquelos con mucho cuidado en una cacerola junto con el agua, el jugo y la ralladura de las Limón.

– Cocinar a fuego alto Durante unos 10 minutos, añadir el azúcar y remover hasta que esté bien disuelto.

– Añade también la vaina de vainilla.a, abierto por la mitad, con semillas.

– Poner a hervir durante unos 10 minutos, bajar el fuego y continuar cocinando durante media hora aproximadamente, revolviendo de vez en cuando con una cuchara de madera.

– Vierta la mermelada obtenidos en los frascos previamente esterilizado y secar. Cerrarlos bien y dejarlos enfriar boca abajo.

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