RECETA DE ENSALADA DE TOMATE Y MOZZARELLA –
La ensalada de tomate y mozzarella es un plato ligero y nutritivo, perfecto para el verano, cuando, debido a las altas temperaturas, no nos apetece encender el horno ni la cocina para cocinar, e ideal para mantenerse en forma sin sacrificar el sabor.
Una comida equilibrada de un solo plato repleta de beneficios para la salud, también conocida como "Ensalada Caprese", un plato tradicional de la isla de Capri, que se sirve como aperitivo o plato principal acompañado de bruschetta.
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RECETA DE ENSALADA CAPRESE CON TOMATES Y MOZZARELLA –
La receta que compartimos lleva mozzarella clásica, pero también puedes usar mozzarella de búfala, según tu gusto. En cuanto a los tomates, también puedes usar tomates Pachino. Veamos paso a paso cómo preparar una deliciosa ensalada de tomate y mozzarella en solo unos minutos: un plato sencillo y colorido.
Ingredientes
- 4 tomates
- una mozzarella
- Albahaca fresca
- Aceite de oliva
- Save
preparación
– Lava y corta los tomates en rodajas, colócalos en un plato y distribuye la mozzarella cortada en rodajas o cubos.
– Mezcla el aceite y una pizca de sal en un vaso, viértelo sobre los dos ingredientes principales y decora con albahaca fresca.
– Según su gusto, agregue también la cebolla (la dulce de Tropea es excelente), el orégano, las aceitunas negras , una pizca de pimienta o el pesto.
MUCHAS IDEAS PARA PREPARAR ENSALADA DE TOMATE Y MOZZARELLA:
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