Tiempo de preparación: 20 minutos
Dificultad: Fácil
RECETA DE HELADO DE COCO
Coco y frambuesas : una combinación única e irresistible para uno de los mejores helados que podrás disfrutar este verano. Esta sencilla receta incluye: no olvides añadir la ralladura y el zumo de una lima fresca , que puedes ajustar a tu gusto. Si no tienes paciencia para esperar a que el helado se enfríe, puedes disfrutar de una bebida refrescante, natural y que te quitará la sed.
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INGREDIENTES (para 4-6 personas)
- 1 cartón de leche de coco (400 ml)
- 2 paquetes de frambuesas frescas
- g de azúcar 100
- 50 ml de sirope de agave
- El jugo y la ralladura de una lima sin cera
preparación
- Lavar las frambuesas y rociarlas con el zumo de limón.
- Vierta la leche de coco, una lata de frambuesas, el azúcar, el almíbar y la ralladura de lima en un bol grande.
- Utilizando una batidora de inmersión, licúe hasta obtener una mezcla cremosa, luego vierta la mezcla en una máquina para hacer helado y siga las instrucciones.
- Antes de verter en el recipiente del congelador, agregue el frambuesas Quedan unos enteros.
- Si no usa una máquina para hacer helados, bata con cuidado, vierta la mezcla en un recipiente adecuado y póngala en el congelador. Después de una hora, vuelva a batir y vuelva a congelar.
- Revisa después de otra hora para asegurarte de que no se formen grumos. De ser así, usa una batidora de inmersión para batir la mezcla final.
- Por último añadimos las frambuesas enteras y dejamos enfriar.
Un consejo
Según sus preferencias, sustituya las frambuesas por piña o fresas , manteniendo las mismas cantidades y el mismo método de elaboración.
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