Crepes de manzana al horno, una receta única para un plato que puede ser dulce o salado

Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo total de cocción: 25 30 minutos

dificultad: medios de comunicación

RECETA DE CREPAS DE MANZANA

Las manzanas son una fruta naturalmente dulce, rica en importantes beneficios para la salud: contienen agua, vitaminas, antioxidantes, fibra y minerales. Aprovecha esta oportunidad para disfrutar de esta preciada fruta de una forma realmente deliciosa: crepes con el manzanas Horneado. Una receta versátil, perfecta para un brunch dominical o un aperitivo con amigos.

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CREPAS DE MANZANA

La receta de estas crepas es única y versátil: podemos disfrutarlas saladas o dulces, sin chile y con mermelada. Aquí te explicamos cómo prepararlas según las instrucciones de Donna Brown, autora del libro "comida feliz.

Ingredientes

 (para 4 personas)

• Manzanas verdes 2
• 2 cucharadas de margarina (se puede sustituir por mantequilla)
• 3 cucharadas de azúcar
• 220 g de leche vegetal
• huevos 4
• 100 gramos de harina
• 1 chile picante verde fresco
• Azúcar de terciopelo
• 1/4 cucharadita de sal

preparación

• Precalentar el horno a 220°C, pelar las manzanas y cortarlas en rodajas finas.
• Derrite la margarina (o mantequilla) en una sartén antiadherente apta para horno y añade las manzanas y el azúcar. Cocina durante unos 10 minutos, hasta que las manzanas estén tiernas.
• Mezcle la leche, los huevos, la harina y la sal hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, viértala sobre las manzanas cocidas. Añada el chile. Hornee durante unos 15 minutos, hasta que la crepa esté dorada.
• Espolvorear con azúcar glas y servir inmediatamente. Para una versión más sencilla, omitir las manzanas y el chile y servir con compota de fruta fresca.

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