Natillas sin gluten

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 3 minutos

dificultad: muy baja

RECETA DE NATILLAS SIN GLUTEN

Una receta antigua, sencilla, eficaz y con resultados garantizados. Para un postre delicioso: natillas sin gluten Con la variante de chocolate.

Ingredientes

• Yemas 5
• 800 ml de leche
• 180 g de azúcar
• 50 g de almidón de maíz
• 1 vaina de vainilla

preparación

• Derrotar las yemas de huevo con el azúcar, agregar la maicena y la leche, poco a poco.
• Mezcla bien y cuando la mezcla esté homogénea la pasamos a una cacerola.
• Agregar la vainilla y cocinar a fuego lento hasta que alcance la densidad deseada, revolviendo constantemente.

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Variante de chocolate

Reemplazado 25 g de harina (o 15 g de fécula de maíz para la versión sin gluten) con 50 g de cacao amargo.

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