Galletas de masa madre en menos de una hora

RECETA DE GALLETAS DE MASA MADRE

Preparar galletas con las sobras levadura madre Es la forma más sencilla y sabrosa de aprovechar la masa madre cuando no se puede usar toda. En esta receta, se usa la masa madre sobrante sin necesidad de renovarla.

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CÓMO PREPARAR GALLETAS

Ligeras y crujientes, sabrosas y llenas de sabor, estas galletas son un refrigerio delicioso para toda la familia. Recomendamos guardarlas en un recipiente hermético, ya que no duran mucho. Esto es lo que necesitarás.

Ingredientes

• 150 g de masa madre sin refrescar
• 70 g de harina 0
• 15 ml de agua
• 15 g de aceite de oliva virgen extra
• 5 g de sal fina
• sal gruesa para la superficie

preparación

• Tome la levadura madre y agréguela. harina y agua a temperatura ambiente.
• Trabajar la masa durante unos minutos hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
• Añade sal fina.
• Déjalo reposar durante 30 minutos.
• Una vez transcurrido el tiempo necesario, extienda una hojaldre fino y colocarlo en una bandeja de horno forrada con papel de horno ligeramente engrasado.
• Corta rectángulos de la masa usando un cortador de pizza.
• Terminar con sal gruesa y un chorrito de aceite.
• Hornee a 230° durante unos 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.

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Receta

Nombre de la receta

Galletas con masa madre

autor

No desperdicies

Publicado en

2024-04-29

Tiempo de preparación

25 m

Tiempo de cocción

10 m

tiempo total

35 m

voto

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