Cebolla caramelizada: la receta perfecta para la mesa navideña

• Tiempo de preparación: Aproximadamente 1 hora, en varias etapas.
• Tiempo de cocción: Aproximadamente 1 hora, en varias etapas.
• dificultad: medios de comunicación

Cómo hacer cebolla caramelizada

El aperitivo con cebolla rojo caramelizado Es una especialidad deliciosa, fácil de preparar y espectacular. Durante las fiestas navideñas, apetece preparar algo diferente, y esta es una idea original que seguro triunfará. A pesar de los varios pasos, prescripción Es muy sencillo. La crema se puede sustituir por una alternativa vegetal.

Ingredientes para las personas 4

• 2 cebollas rojas del mismo tamaño
• azúcar
• 100 gramos de harina 0 o 1
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• agua
• Venta
• medio vaso de crema
• 4 cucharadas de Parmigiano Reggiano rallado
• 4 tazones individuales para servir

preparación

• La preparación se divide en tres fases:la masa y cocción de la masa sin mantequilla, la cocción de las cebollas, la crema de Parmigiano Reggiano.
• Amasar Mezcla la harina con el aceite, una pizca de sal y suficiente agua para formar una masa bien tensa. Colócala en una bolsa de plástico para alimentos y déjala allí. resto durante al menos media hora.
• Pelado las cebollas, cortarlas por la mitad, ponerlas en una sartén con la parte convexa hacia abajo, desempolvarlos Cubrir generosamente con azúcar y hornearlas en el horno a 160° durante unos 20 minutos: deben quedar blandas, pero no transparentes, y con una ligera costra en la superficie.

• Toma la masa de nuevo, desenrollarlo muy delgada (2 mm.), ¡Corta eso! en rectángulos, colóquelos sobre una hoja de papel para hornear y cocinero en el horno a 180° durante unos quince minutos, o hasta que estén bien cocidas.

• Al preparar el plato, desmoronado con las manos yo galletas de hojaldre sin mantequilla y dividir el crumble en los cuatro cuencos.

• Coloque media cebolla caramelizada sobre cada una.
• calor la nata, añadir un poco de sal, verter el parmesano rallado y dejar fundir: llevar todo casi a ebullición.

• derramar la salsa parmesana sobre la cebolla y el crumble, y servir inmediatamente.

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Receta

Nombre de la receta

cebolla caramelizada

autor

No desperdicies

Publicado en

2025-11-29

Tiempo de preparación

60 m

Tiempo de cocción

60 m

tiempo total

120 m

voto

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