- tiempo de preparación: 15 20 minutos
- dificultades: Baja
Un producto natural, fácil de hacer en casa y con muchas funciones diferentes.vinagre de manzana En primer lugar, es un excelente remedio natural cuando tenemos que lidiar con algunos síntomas de dolencias estacionales. Dolor de garganta, frío, aumento de la temperatura. También promueve la formación de la flora intestinal y se considera un excelente estabilizador de digestiónLuego está el uso del vinagre de sidra de manzana para el productos para el cuidado personal y del hogar. En particular nos referimos a la limpiadores a base de vinagre de sidra de manzanaUn desinfectante y descalcificador perfecto. Y, por último, los diversos usos del vinagre de sidra de manzana en la cocina: todos valiosos, ya que es un jugo muy natural y agradable. Puedes usarlo como aderezo natural para ensaladas o incluso para mejorar la fermentación de un pastel.
Cómo hacer vinagre de sidra de manzana
El vinagre de sidra de manzana es increíblemente fácil de preparar y tiene una característica que lo convierte en una receta típica de "No Desperdicios": los ingredientes naturales son cáscaras, corazones (básicamente, restos de manzana) y manzanas demasiado maduras para comer. Veamos la receta en detalle.
Ingredientes
- 2 kilogramos de cáscaras y corazones o manzanas demasiado maduras
- Agua (cantidad necesaria)
- Una cucharadita de miel por cada litro de agua.
preparación
- Centrifugado Quita el corazón y la cáscara de las manzanas y vierte el jugo en un recipiente (reserva la pulpa para preparar la compota de manzana y canela). Cierra la tapa sin apretar para que circule el aire.
- Ponlo de nuevo Guárdelo en un lugar fresco y oscuro y déjelo fermentar hasta que el vinagre esté listo (tardará al menos un mes con esta cantidad). Sabrá que el vinagre está listo por su olor característico.
- Para ayudar a laacetificación Puedes tomar jugo de manzana aggiungere un vaso pequeño de vinagre de sidra de manzana en el recipiente.
- Cuando el vinagre esté listo, embotellarloEl vinagre no se echa a perder, pero madura: para una mejor conservación, consérvelo en botellas de vidrio cerradas en un lugar fresco y oscuro.
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