Neveras solidarias, una red española en todo el país. En los barrios, quienes tienen comida sobrante la dejan y quienes la necesitan la recogen (foto).

FRIGORÍFICOS SOLIDARICOS EN ESPAÑA

El mecanismo es muy sencillo. En un barrio, un grupo de vecinos o una asociación decide iniciar una campaña para construir un frigorífico solidario . Es decir, un frigorífico real donde todos los vecinos puedan depositar alimentos en perfecto estado (sobrantes o próximos a caducar) que las personas necesitadas, o incluso las asociaciones que las ayudan, puedan recoger.

Así nació en España una auténtica red , con decenas de Frigoríficos solidarios que puedes visitar en esta página web . El proyecto se ha extendido a todas las regiones del país, desde Cataluña hasta Castilla, desde Madrid hasta Valencia, desde Galicia hasta Andalucía.

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VENTAJAS DE LOS REFRIGERADORES SOLIDARICOS

Esta iniciativa tiene dos ventajas. Por un lado, aborda el problema del desperdicio de alimentos con la participación activa de ciudadanos, consumidores y familias. Por otro, dona alimentos a comedores sociales , donde nunca hay suficiente y la financiación pública para apoyar sus actividades es escasa. El refrigerador solidario, en comparación con otras iniciativas similares, va un paso más allá, ya que empodera directamente tanto al donante como a los beneficiarios. Todos se sienten directamente involucrados.

REFRIGERADORES SOLIDARICOS

En España, los refrigeradores solidarios están teniendo un éxito rotundo: miles de dueños de restaurantes y supermercados depositan allí los alimentos no vendidos o sobrantes. Se ha convertido en una costumbre vecinal. Los refrigeradores se llenan y se vacían varias veces al día. Si bien uno de los objetivos principales es brindar ayuda a los más necesitados, el propósito de los refrigeradores solidarios también es ecológico : todos pueden acceder al refrigerador y tomar lo que necesiten, garantizando que no se desperdicie comida.

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REFRIGERADOR SOLIDARIO GALDAKAO

En concreto, el frigorífico solidario de Galdakao , en sus primeras cinco semanas de funcionamiento, ha recuperado kilos y kilos de comida que de otro modo se habrían tirado a la basura. Helados, pasteles, comidas preparadas, bebidas, yogur: todos los alimentos tienen fecha de caducidad y están en perfecto estado.

Sin embargo, hay algunas reglas que seguir : el pescado , la carne y los huevos no se pueden dejar en el refrigerador . Los productos envasados ​​y enlatados deben tener fecha de caducidad, y la comida casera debe estar etiquetada con la fecha de preparación. Los voluntarios también revisan periódicamente que los alimentos estén en buen estado.

REFRIGERADORES SOLIDARIOS EN INGLATERRA Y ALEMANIA

El formato español, tras su éxito en su país de origen, también se ha importado a otros países europeos, como el Reino Unido y Alemania. ¿Alguien lo consideraría también para Italia?

( Las imágenes están extraídas de las páginas de Facebook “ Nevera solidaria Murcia ” – “ Asociación Humanitaria Voluntarios de Galdakao ” y Nevera Solidaria )