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RECETAS DE PASTELES SIN LEVADURA
darse cuenta de tortas squisite e soffici senza utilizzare il levadura es muy sencillo. A volte può succedere di non averlo in casa al momento di preparare un dolce oppure si decide di non utilizzarlo per intolerancias o motivi di alimentazione sana. veamos algunos las ideas per non aggiungerlo alla fine dell’impasto e sostituirlo con prodotti diversi oppure farne a meno.
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TORTA SENZA LIEVITO
Molte ricette di dolci non prevedono l’utilizzo del lievito come le tarta de queso o el bizcocho esponjoso. Vediamole una ad una.
Una ricetta un pò insolita rispetto alla classica cheesecake: prevede, infatti, l’utilizzo delle zucchine tra gli altri ingredienti.
Il dolce dal sapore delizioso che permette anche di recuperare i piccoli avanzi di biscotti e cereali che rimangono sul fondo delle scatole.
Una torta originale che si distingue per la classica copertura realizzata conpan di spagna sbriciolato.
Una torta davvero geniale, preparata con soli tre ingredienti: uova, crema di formaggio spalmabile e cioccolato bianco.
Una receta sencilla con ingredientes genuinos, apta para quienes tienen intolerancias ma ottima per tutta la famiglia.
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Perfetta per la preparazione di crostate e biscotti, la mantecada è una delle basi più utilizzate in pasticceria. Un impasto goloso senza lievito che prevede lo yogurt al posto del burro.
Il dolce “al cucchiaio” più amato dagli italiani, facile e veloce da preparare, che mette d’accordo grandi e piccini.
Una ricetta leggerissima e rinfrescante. I mirtilli donano alla cheesecake una naturale gradazione di violetto.
Si prepara velocemente, golosa e sfiziosa, fresca e senza cottura. L’ideale per le merende e i dopo cena con gli amici.
Preparata con farina integrale ricca di fibre e marmellata senza zucchero, meglio ancora se preparata in casa, rappresenta l’equilibrio perfetto tra bontà e salute.
Un consejo
Per far lievitare una torta in maniera naturale senza utilizzare il levadura chimico basta utilizzare un cucchiaino di bicarbonato sodio unito al succo di Limón e montare molto a lungo le huevos con el azúcar in modo che incorporino aire.
TORTA SENZA LIEVITO CON LO YOGURT
Vemos cómo preparar una torta senza utilizzare questo ingrediente e che si può personalizzare con scaglie di fruta seca o chocolate
Ingredientes
- 250 gramos de harina
- 1 bote de yogur
- huevos 3
- g de azúcar 130
- 120 g de aceite de semilla de girasol
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- El jugo y la ralladura de medio limón
preparación
- Montate a neve ferma le uova con lo zucchero nel robot da cucina o in una ciotola con le fruste. Più a lungo farete questa operazione migliore sarà il risultato: il composto deve risultare molto chiaro, compatto e spumoso.
- Aggiungete, sempre mescolando, l’olio e lo yogurt, va bene sia quello bianco che quello alla frutta. Aggiungete poi farina, limone, succo e scorza grattugiata e bicarbonato.
- Foderate uno stampo con carta forno e versate l’impasto. Infornate a 160° per 45 minuti circa
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