Recetas con sobras: sólo necesitas un huevo y un poco de pan duro para preparar un plato sano, rápido y económico.

RECETAS CON SOBRAS

Ya sabes que el pan duro ¿Se puede reciclar de una forma deliciosa y sabrosa? Incluso los domingos, cuando hay poco en el refrigerador y las tiendas están cerradas, puedes preparar un buen almuerzo para amigos y familiares llevando a la mesa una receta para la que solo necesitas un poco más de lo que... pan sobranteEste es un plato típico campesino, sencillo, fácil y nutritivo, pero también muy sabroso. Aquí tienes una deliciosa manera de aprovechar el pan duro: prescripción con huevos y puerros.

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Ingredientes

• huevos 4
• 4 rebanadas de pan duro
• 2 puerros
• 50 g de mantequilla
• 600 ml de agua
• 1 1/2 cucharadita de sal
• pimienta al gusto

preparación

• Limpiar los puerros y cortarlos. en rodajas finas.
• Derretir la mantequilla En una sartén o olla grande, agrega los puerros para dorarles y luego el agua. Sazonar con sal y llevar a ebullición.
• Cuando el agua está hirviendoCasca los huevos y añádelos, uno a uno, al agua; ten cuidado de no romperlos. Cocínalos como si estuvieran escalfados, en el agua con el puerro, durante al menos 5 minutos.
• Colocar las rebanadas de pan en los platos. Luego, vierte el agua y el puerro sobre ellas para ablandarlas y, por último, añade un huevo a cada rodaja. Añade pimienta al gusto y sirve.

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