Recetas rápidas y fáciles con pan duro

Antipasti

bruschetta

Basta con calentar las rebanadas de pan duro en el horno para obtener rápidamente una excelente bruschetta para condimentar con un chorrito de aceite o disfrutar con muchas delicias. salsas caseras.

Albóndigas de brócoli

Son una auténtica bomba nutricional, un plato perfecto para vegetarianos. Son facilísimos de preparar e incluso puedes aprovechar el pan duro.

Buñuelos de pan

Crostini

Para preparar crostini, simplemente corta el pan duro en cubos y tuéstalos en una sartén durante unos minutos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Los crostini caseros son perfectos para acompañar. sopas y las sopas.

panzanella

Una receta rápida y fácil que requiere pocos ingredientes: pan sobrante, preferiblemente casero, unas hojas de albahaca, tomate, lechuga, cebolla, pepino, aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta. Después de cortar el pan, remójalo en agua, escúrrelo suavemente y condiméntalo con las verduras, el aceite, el vinagre y la sal. Déjalo reposar una hora para que los ingredientes se integren bien y sírvelo.

Soufflé de pan

Para preparar el suflé de pan, necesitarás: 4 rebanadas de pan duro, 4 cucharadas de leche, 2 huevos y queso fundido. Humedece el pan con la leche, añade las yemas y las claras batidas. Sazona con sal, vierte la mezcla en una fuente de horno engrasada, cubre con el queso y hornea a 180 °C (350 °F) hasta que esté dorado.

Focaccia con tomates cherry

Una de las recetas más populares entre nuestros lectores, la focaccia con tomates cherry hecha con pan duro es un aperitivo o tentempié sabroso y delicioso.

Muffins salados con pan duro

Los muffins de pan con ensalada son perfectos como aperitivo o entrante, y también son una forma estupenda de hacer que los más pequeños coman verduras.

Pastas

Albóndigas de pan 

Una receta sencilla, que no genera desperdicios y con un sabor ancestral, para disfrutar con una deliciosa salsa de queso.

Gazpacho andaluz

El gazpacho es una sopa de verduras típica española, especialmente popular en Andalucía. Disfrútalo con picatostes hechos con pan sobrante.

Papa al pomodoro

Un plato sencillo de la cocina italiana revisitado y compartido con nuestra comunidad por Francesca Antonucci, bloguera de Mistofrigo.

Lasaña de pan

La lasaña de pan es sencilla de preparar y forma parte de OnePlanetFood, la plataforma de WWF Italia nacida con el objetivo de difundir modelos alimentarios de bajo impacto ambiental entre ciudadanos, empresas e instituciones.

Canederli con pan duro

Un plato típico de Trentino, los canederli son muy populares, especialmente en otoño e invierno. La receta tradicional se basa en aprovechar el pan sobrante y añadir quesos, verduras o embutidos.

Segundos Platos

Arancini con atún y mozzarella

Doblemente derrochador, ya que aprovecha pan duro y arroz sobrante. ¡Delicioso!

Albóndigas de pan y patata

Un plato económico y con sabor ancestral, fácil y económico de aprovechar restos de patatas cocidas y pan duro y transformarlos en un plato nutritivo y saludable.

Sepia rellena

Un segundo plato sabroso que además aprovecha las verduras que tenemos sobrantes en la nevera.

Albóndigas de berenjena

Este plato es perfecto para veganos. Saludable, nutritivo y económico.

Sepia rellena

Lo mismo ocurre con las sepias rellenas: además del pan, también se pueden aprovechar las verduras que tenemos en la nevera.

Postre

pie de manzana

Una receta perfecta para el desayuno, sencilla de preparar y que permite aprovechar incluso la fruta madura.

Salame al cioccolato

Muy popular entre adultos y niños, la receta de salami de chocolate que compartimos te permite aprovechar no solo las migas de pan sobrantes, sino también la leche de almendras sobrante. Una excelente manera de preparar ambas cosas.

Pastel de pan dulce y salado

En este artículo encontrarás ambas recetas, además de la que aparece a continuación, para preparar rápidamente un delicioso pastel de pan dulce. La preparación es la misma que la del soufflé, pero también se añaden pasas enharinadas, una cucharada de azúcar y ralladura de limón. Vierte todo en una sartén con aceite caliente y cocina por ambos lados como si fuera una tortilla. Apaga el fuego, retira el exceso de aceite con papel absorbente, añade un poco de mermelada y sirve.

Lea también:

• Red Ciudadana de Alimentos Siticibo: el proyecto para recuperar los excedentes de alimentos
• Neveras solidarias, una red española en todo el país. En los barrios, quienes tienen comida sobrante la dejan y quienes la necesitan la recogen (foto).
• Voluntarios de Turín que recogen los restos de comida de los mercados y se los dan a los pobres

Suscríbete a nuestro boletín para estar al día. Haz clic. quiénes!