Zanahorias con avellanas: una receta de aperitivo enriquecida con miel de trébol.

RECETA DE ZANAHORIAS CON AVELLANAS

Una cucharada de miel es suficiente para darle un aroma particular a esta guarnición. zanahorias e avellanas, perfecto como aperitivo o para amenizar un segundo plato.

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ZANAHORIAS CON AVELLANAS

Ingredientes

(para 4 personas)

• 8 zanahorias
• Un puñado de avellanas picadas gruesas
• 1 cucharada de miel de trébol (o miel de flores silvestres si no está disponible)
• 1 nuez de mantequilla
• Save

Tiempo de preparación: 15 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

preparación

• Limpiar las zanahorias, es decir, recortarlas y raspar la parte exterior, luego lavarlas bien.
• Cortarlos en rodajas, manteniendo el corte ligeramente diagonal.
• En una sartén disolver la mantequilla y, cuando esté bien derretida, añadimos la miel, dejándola caramelizar ligeramente.
• Fusionar Añade las zanahorias picadas, mezcla bien, sazona ligeramente con sal, tapa y cocina a fuego lento, removiendo de vez en cuando. Si es necesario, añade unas gotas de agua para evitar que se queme la base. Las zanahorias deben quedar al dente.
• Al final de la cocción aggiungere le avellanas Picar, sazonar todo y servir caliente.
• Puedes agregar con éxito un pequeño hojas de zanahoria picadas.

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