Cómo hacer rápidamente una tortilla con restos de pasta

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• dificultad: muy baja

Tortilla con restos de pasta

Ingredientes

• 4 huevos
• 300 gr pasta sobrante
• Queso parmesano rallado
• Una pizca de mantequilla
• Un toque de albahaca
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
• Restos de embutidos cortados en cubos (al gusto)
• Venta
• pimienta

proceso

• Batir los huevos en un bol con el queso parmesano, la sal, la albahaca y una pizca de pimienta. Si se quiere evitar la pimienta, que a algunos puede no gustarles, se puede añadir al final de la cocción, y cada uno puede añadirla a su ración.
• Una vez lista la base de la frittata, añade la pasta. Lo importante es que la pasta sobrante, que no se desperdició gracias a esta receta, se haya guardado en el refrigerador.
• Ahora llega la etapa más delicada de la frittata, cuando necesita estar firme. Remueve muy bien, ya que la mezcla debe estar perfectamente integrada con la mezcla de huevo.
• Calienta un poco de aceite en una sartén grande y vierte la mezcla. Cocina hasta que esté dorado por el primer lado.
• Dale la vuelta a la frittata por ambos lados hasta que esté bien cocida. Disfrutarás de un sabor especial si logras dorar la primera capa de pasta sin quemarla.
• Servir caliente pero no hirviendo.

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Receta

Nombre de la receta

Tortilla de pasta

autor

No desperdicies

Publicado en

2025-08-17

Tiempo de preparación

10 m

Tiempo de cocción

20 m

tiempo total

30 m

voto

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