Tartas de chocolate caseras

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos 
• dificultad: Baja

Cómo hacer tartas de chocolate

Ingredientes (para la masa quebrada)

• Gramos 250 00 de harina
• g de azúcar 120
• 120 g de mantequilla
• 1 huevo
• La ralladura de media naranja

Ingredientes para el relleno

• 200 gr chocolate
• g de azúcar 150
• 120 g de mantequilla
• huevos 2

preparación

• Prepara la masa sacando la mantequilla del frigorífico al menos una hora antes para que se ablande.
• Rallar la ralladura de naranja, disponer la harina en forma de fuente con la azúcar y luego verter en el centro la mantequilla cortada en cubitos, el huevo y la ralladura de naranja.
• Amasar rápidamente hasta que la masa quede suave y homogénea, luego envolver en film y refrigerar.
• Mientras tanto, preparamos la crema de chocolate derritiendo a baño maría la mantequilla y el chocolate picado.
• Batir los huevos con el azúcar y, una vez que la masa esté espumosa y ligera, verter la mantequilla derretida y el chocolate.
• Estirar la masa con un rodillo y colocarla en los moldes.
• Vierta una cucharada del interior crema de chocolate y forman la cuadrícula clásica.
• Hornear a 180° durante unos 20 minutos.
• Una vez que las tartaletas se hayan enfriado, espolvorear con azúcar glas.

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