Tarta de caqui: la receta más rápida

Otoño: época de caquiUna fruta muy dulce, muy apreciada por los niños y muy versátil en la cocina. De hecho, es perfecta no solo para hacer pasteles, mermeladas y dulces pero también deliciosos risottoLa receta que os proponemos hoy es perfecta para el desayuno: una tarta Delicioso, crujiente, sencillo y rápido de preparar. También es una gran idea para convencer a los niños... comer fruta y para no desperdiciar caquis demasiado maduros. Para preparar la tarta de caqui puedes usar nuestras recetas para mantecadaPuedes elegir entre la versión sin mantequilla con yogur, la versión con ricotta o la versión vegana. Veamos juntos, paso a paso, cómo hacerlo:

Ingredientes

(Para la masa quebrada)

• 300 g de harina (también hay harina integral)
• g de azúcar 100
• 1 huevo y 1 yema
• 100 g de mantequilla
• La ralladura de un limón.
• Una pizca de canela
• Una pizca de sal fina
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

(Para el relleno)

• 4 caquis maduros
• 1 cucharada de agua
• Cuchara 1 de azúcar

preparación

• Para empezar, preparamos la masa: rallamos la ralladura de Limón y tamizarlo con la harina y el azúcar.
• Disponer la harina en forma de fuente, agregar el azúcar y la ralladura, luego los huevos, los cubitos de mantequilla blanda, la canela, la sal y el bicarbonato.
• Mezclar la mezcla y formar una bola: envolverla en film transparente y dejar reposar en el frigorífico durante 15 minutos.
• Ahora procedemos con el relleno: vertemos en una cacerola agua y azúcar, retiramos la cáscara de los caquis y los dejamos rehogar en el agua azucarada hasta que se conviertan en un puré.
• Extiende la masa, enmantequilla y enharina un molde para hornear, coloca la masa quebrada encima y vierte el puré de caqui. Hornea a 180 °C (350 °F) durante unos 20 minutos.

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Receta

Nombre de la receta

Tarta de caquis

autor

No desperdicies

Publicado en

2024-10-15

Tiempo de preparación

20 m

Tiempo de cocción

20 m

tiempo total

40 m

voto

5 Basado en 1 Comentario (s)