Sopa de pollo con patatas y puerros

SOPA DI POLLO CON PAPA E PUERROS

Una sopa sencilla, preparada con ingredientes auténticos y rica en nutrientes. Es un plato verdaderamente único. Aquí tienes un resumen de la receta. sopa pollo, patatas y puerrosEs muy fácil de hacer. Y para una versión aún más sabrosa, pruébala con leche de coco.

Ingredientes

• 1 puerro
• 2 patatas
• Una cucharada de aceite
• Una pizca de mantequilla
• Un poco menos de un litro de agua hirviendo
• una hoja de laurel
• Un clavo
• 2 pechugas de pollo enteras (unos 400 g)
• Sal y pimienta
• Tostada

preparación

• Quitar casi toda la parte verde de un puerro grande.Luego, divídelo en dos a lo largo, sin separar las dos mitades. Y enjuágalo.
• Pelar los dos Las patatas, y lavarlas. Calentar una cucharada de aceite y una buena nuez de mantequilla en una cacerola, añadir el puerro y sofreírlo suavemente, sin que se dore.
• Cuando se vuelve transparente, añadimos las patatas pasadas por el rallador de agujeros gruesos y dejamos aromatizar removiendo antes de añadir un litro de agua hirviendo, la sal, una hoja de laurel y un clavo.
• Una vez que empiece a hervir de nuevoAñade 2 pechugas de pollo enteras (unos 400 g). Tapa y cocina a fuego lento durante unos 45 minutos. Una vez cocidas, retira las pechugas, córtalas en filetes y regrésalas a la sartén.
• Sirve la sopa Muy caliente, trayendo el molinillo de pimienta y unos palitos de pan tostado a la mesa.

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Receta

Nombre de la receta

Sopa de pollo con patatas y puerros

autor

No desperdicies

Publicado en

2024-03-05

Tiempo de preparación

15 m

Tiempo de cocción

45 m

tiempo total

1H