Salsa de nueces: la receta lista en media hora

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• dificultad: Baja

Cómo preparar salsa de nueces

Deliciosa con crutones y deliciosa con pasta, la salsa de nueces, un plato tradicional de Liguria, es rápida y fácil de preparar. Veamos la receta del fascinante libro de Amalia Lamberti Gardan, "Vegetariano y vegano. Cocina vegetariana y vegana.”donde podrás encontrar 300 preparaciones de la tradición regional italiana.

Ingredientes

• 100 g de nueces peladas
• ½ diente de ajo
• Una cucharada de mostaza
• El jugo de medio limón
• 2-3 dl de aceite de oliva
• Una pizca de pimienta recién molida

preparación

• Machacar las nueces en un mortero, añadir el ajo, la cucharada de mostaza, la pimienta y el zumo de limón.
• Mezclar y luego añadir el aceite.
• Continúa revolviendo hasta obtener una salsa cremosa.

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Receta

Nombre de la receta

salsa de nueces

autor

No desperdicies

Publicado en

2025-11-27

Tiempo de preparación

30 m

Tiempo de cocción

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tiempo total

30 m