Salsa de mostaza lista en un cuarto de hora.

Excelente para acompañar platos de pescado. Mezcla de mostaza amarilla y oscura.

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receta de salsa de mostaza 1
  • tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: Minutos 3 / 4
  • Tiempo de descanso: 12 horas
  • dificultades: Baja

Cómo hacer salsa de mostaza

Con un sabor ligeramente ácido y picante, el salsa de mostaza Es un condimento perfecto para asados. Según el gusto, también se puede usar para acompañar recetas a base de pescado, huevos duros y patatas cocidas. fritoExisten diferentes tipos de mostaza: blanco, amarillo, marrón, negro Y, con cada una de estas variedades, se puede preparar una salsa diferente. En general, La mostaza es rica en antioxidantes.Estimula la circulación y antiguamente se utilizaba como remedio natural para dolores reumáticos, traumatismos musculares y neuralgias. Preparar salsa de mostaza en casa es sencillo: veamos cómo hacerlo paso a paso.

Ingredientes

  • 50 g de semillas de mostaza amarilla
  • 50 g de semillas de mostaza oscura
  • Agua 80 gr
  • 80 g de vinagre de sidra de manzana
  • 30 g de azúcar de caña sin refinar
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Una pizca de sal

preparación

  • Coloca las semillas de mostaza en un recipiente con el vinagre de manzana y déjalo reposar durante toda una noche para que las semillas absorban elvinagre
  • Coloque las semillas en una licuadora, agregue los demás ingredientes excepto el aceite y licúe. En cuanto la mezcla esté suave, comience a agregar el aceite poco a poco.
  • Continúa licuando la salsa según lo cremosa que quieras que quede, luego agrega una pizca de sal.
  • Llegados a este punto, ya sólo te queda disfrutar de tu salsa de mostaza casera: guárdala en el frigorífico, en un tarro de cristal, durante unos 2 meses.

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