Sándwiches de albahaca caseros

RECETA DE SÁNDWICHES DE ALBAHACA

Il cristal Sin duda, es uno de esos alimentos indispensables: así que ¿por qué no intentar prepararlo en casa con nuestras propias manos en lugar de comprarlo? El pan casero nos permitirá disfrutar de una comida preparada de forma sana y auténtica, además de que, a diferencia del pan comercial, Permanece fragante durante más tiempo y, por lo tanto, es más difícil de desperdiciar.Ya hemos visto cómo preparar un rico pan de molde en casa de forma sencilla, hoy queremos desvelártelo. La receta para preparar muchos sándwiches deliciosos con aroma a albahaca.

Perfecto para un aperitivo Sencillos pero sabrosos, los rollitos de albahaca también son deliciosos rellenos de embutidos y quesos.

Sin olvidar que el albahaca, además de ser uno de los plantas aromáticas Más versátil y más utilizado en la cocina, también es rico en importantes propiedades para la salud. De hecho, contiene fibra, agua, proteínas, azúcares, minerales y vitaminas. y es un remedio natural perfecto para el tratamiento de muchas dolencias, especialmente las del sistema digestivo.

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SÁNDWICHES DE ALBAHACA

Aquí hay una receta que encontramos en Corriere.it para preparar algo muy sabroso sándwiches con albahaca:

INGREDIENTES (para 4 personas)

• 500 gr de harina tipo 0
• 30 g de levadura de cerveza
• 1 cucharadita de azúcar
• 50 g de hojas de albahaca
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 2 cucharaditas de sal fina

preparación

• Después de examinar a fondo el harina, verterlo en forma de fuente sobre la superficie de trabajo y luego colocar en la cavidad central la sal, el azúcar, la levadura de cerveza desmenuzada y 3 dl de agua tibia.
• Comienza a amasar los ingredientes con los dedos hasta que la levadura esté completamente disuelta.
• Añade dos cucharadas de aceite y trabaja la masa. pastas con ambas manos, luego aplánala y espolvoréala con las hojas de albahaca limpias, lavadas y picadas en trozos grandes.
• Todavía trabajando la masa, formar una bola y pincelar la superficie con aceite.
• Colocar la masa en un bol untado con un poco de aceite, taparla con film transparente y dejarla reposar durante 30 minutos aproximadamente.
• Pasado este tiempo, trabajamos un poco más la masa y luego la dividimos en pequeñas porciones redondas de unos 40 gramos cada una.
• Coloca los rollitos en dos bandejas para hornear forradas con papel encerado, úntalos con el aceite restante, luego cúbrelos con film transparente y déjalos reposar durante 20 minutos más.
• Pasado este tiempo, retiramos el film, espolvoreamos los rollitos con dos cucharadas de harina tamizada y horneamos en horno precalentado a 200ºC durante 10 minutos, colocando un bol con agua caliente debajo de las bandejas.
• Retire el recipiente y cocine por 15 minutos más, luego retire los panecillos del horno y sírvalos tibios con una guarnición de fiambres o quesos.

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