Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo de reposo en el frigorífico: 3 horas
dificultad: Baja
RECETA DE PUDÍN DE CHOCOLATE –
Encantador, el pudín chocolate es una postre Muy apreciado por adultos y niñosPrepararlo en casa es sencillo, quizá añadiendo grosellas y una pizca de cacao.
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Ingredientes
- 300 ml de leche
- Crema 200 ml
- Yemas de huevo 3
- 120 gramos de chocolate negro
- 30 gramos de cacao en polvo
- g de azúcar 60
- 10 g de agar agar en polvo
- Semillas de una vaina de vainilla
- 2 cucharadas de pasas de Corinto en un poco de dulce fino
preparación
– Poner el agua a hervir crema con la leche y la vainilla, apagamos y añadimos el agar agar.
– Vencer a la yemas con el azúcar e incorporar el cacao y las pasas.
– Rompa el chocolate en trozos y derrítalo en la mezcla de leche y crema.
– Verter todo sobre las yemas batidas, mezclando con unas varillas.
– Vierte en un molde o moldes de silicona y deja reposar en el refrigerador por al menos 3 horas antes de servir tu pudin casero.
ALGUNAS IDEAS PARA HACER PUDÍN DE CHOCOLATE:
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Receta
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Pudín de chocolate: la receta con pasas
No desperdicies
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