- Tiempo de preparación: 5 minutos
- dificultad: fácil
Cómo hacer pesto de pistachos
I pistachos Son un tipo de fruto seco rico en sustancias antioxidantes e proteína, son excelentes aliados para la salud Gracias al aporte de vitamina A, hierro y fósforo. Los pistachos también contienen isoflavonas y polifenoles que ayudan a fortalecer la las defensas del cuerpo contra los radicales libres que causan envejecimiento. Son muy fáciles de encontrar y se pueden encontrar tanto tostados como naturales. Para preparar nuestro prescripción Podemos utilizar los que prefiramos.
En sicilia El pesto de pistacho es muy popular como salsa para pasta y como acompañamiento de platos de carne y verduras.. Vamos a ver el receta original y algunas variaciones sabrosas.
Ingredientes
- 150 g de pistachos
- 40 g de queso parmesano rallado
- 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta al gusto
- 1 diente de ajo (opcional)
preparación
- Descascarar los pistachos y ponlos en el procesador de alimentos o licuadora junto con el parmesano, el aceite, la sal, el ajo y la pimienta;
- Picarlos a tu gusto:si desea trozos grandes, licue dos o tres veces, si desea una crema espesa y con cuerpo, licue durante 5/10 segundos;
- Tu pesto está listo Para sazonar la pasta.
Variaciones del pesto de pistachos
A continuación te dejamos algunas ideas deliciosas y sabrosas para condimentar tus platillos. variantes del pesto:
- Nueces: Añade 4/5 nueces a la licuadora junto con los demás ingredientes para darle más cuerpo y sabor a la mezcla.
- Almendras: En lugar de parmesano, agregue 10 almendras, lo que hará que el pesto tenga un sabor más delicado.
- Ricotta: Para obtener una crema de pistacho, añade a la mezcla en la licuadora 100 g de ricotta fresca, lo que hará que la mezcla quede espesa y espumosa.
- Camarón: Para servir un plato único, alegre y delicioso, acompañe el pesto de pistacho con una lata de camarones pelados. Los camarones realzan el sabor de los pistachos.
- panceta: Después de preparar el pesto, dore la panceta cortada en dados en una sartén. Una vez cocida, apague el fuego, añada el pesto y mezcle bien los ingredientes.
- Partícula: El sabor salado del speck complementa el dulzor natural de los pistachos. Puedes añadir dos rodajas de speck cortadas en tiras al pesto de pistachos.
Lea también:
- La receta de crema de pistachos, un postre de cuchara perfecto para rellenar tartas y profiteroles.
- Tiramisú de pistacho: la receta de un postre delicioso y placentero
- Helado de pistacho: una receta vegana de uno de los sabores más queridos de Italia.
- Receta casera de pesto de albahaca
Suscríbete a nuestro boletín para estar al día. Haz clic. quiénes!
Basado en 2 Comentario (s)¿Quieres ver una selección de nuestras novedades?
- Suscríbete a nuestro Newsletter haciendo clic aquí;
- También estamos en noticias de Google, activa la estrella para agregarnos a tus fuentes favoritas;
- Síguenos en Facebook, Instagram e Pinterest.