Tortitas de zanahoria: dos recetas perfectas para el desayuno y la merienda de los niños en el colegio

RECETA DE TORTITAS DE ZANAHORIA

Muy fragante y de sabor delicado, el pasteles de zanahoria Son ideales para empezar el día con buen pie, con un desayuno nutritivo y saludable. Y eso no es todo: los pasteles de zanahoria caseros también son la manera perfecta de empezar el día. bocadillo Perfecto para el bocadillo en la escuela de los hijos. Para que queden aún más ricas, personalízalas, según tus gustos, con copos de chocolate o tanto fruta seca.

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TORTAS DE ZANAHORIA

Los pasteles de zanahoria se pueden decorar con un formación de hielo de azúcar o con una capa de chocolate Chocolate negro. Veamos juntos la primera receta:

• Dosis: 12 pastelitos
• Tiempo:15 minutos + 20 minutos de tiempo de cocción
• dificultad: sencillo

Ingredientes

• 250 g de harina integral
• 120 ml de aceite de semilla de girasol
• 120 ml de leche
• huevos 3
• 70 g de frutos secos (nueces, almendras, pistachos)
• 120 g de azúcar de caña sin refinar
• 1 sobre de levadura en polvo
• 300 g de zanahorias picadas

INGREDIENTES PARA EL GUISADO

• 250g de chocolate negro o
• 125 g de azúcar y 60 ml de agua

preparación

• Pelar la fruta seca y pésalo en la báscula, luego colócalo en un paño limpio y aplástalo bruscamente con las manos.
• Lavar y pelar las zanahorias. y picarlos finamente con ayuda de una licuadora o procesador de alimentos.
• En un bol batir los huevos con el azúcar. hasta que la mezcla esté ligera y espumosa, luego agregue el aceite y la leche y continúe mezclando.
• Añade la harina y los frutos secos., por último la zanahoria picada y el sobre de levadura.
• Toma los vasos de papel y verter una cucharada de masa en su interior, recordando que los bizcochos subirán en el horno.
• Coloque los vasos de papel en la bandeja para hornear. Colócalos en el horno o en una bandeja para hornear y hornéalos a 180 °C (350 °F) durante unos 20 minutos. Prueba con un palillo para ver si están listos: inserta un palillo en los cupcakes; si están listos, saldrá limpio.
• Dejar enfriar y proceder con el glaseado. Con chocolate negro derretido al baño maría. Como alternativa, use azúcar mezclada con agua hasta obtener un glaseado blanco y espeso.

RECETA DE TORTITAS DE ZANAHORIA

Y ahora aquí está el segundo. prescripción cualquier pasteles de zanahoria con pasas, pistachos picados, anacardos y ghee:

Ingredientes

• 200 g de zanahorias
• 1 cucharada de pasas
• 250 ml de leche entera
•  g de azúcar 115
•  3 cucharadas de ghee
•  1/2 cucharadita de cardamomo verde en polvo,
• 25 g de pistachos picados
•  25 g de anacardos

preparación

• Rallar Corta las zanahorias en juliana, colócalas en una cacerola y vierte sobre ellas toda la leche.
• cocinero hasta que la leche se evapore, revolviendo con frecuencia.
• Agregar Añade las pasas y el azúcar y vuelve a mezclar. Una vez disuelto el azúcar, añade el ghee, remueve bien y luego añade el cardamomo molido, seguido de los pistachos y los anacardos. Mezcla bien y coloca la mezcla en tazones pequeños, espolvoreando con un poco de fruta seca por encima.
• Según tus gustos, añadir crema batida y chips de chocolate y decorar con cáscara de naranja.

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