Pastel de chocolate con corazón suave

RECETA DE PASTEL DE CHOCOLATE BLANDO

Con un sabor intenso, este pastel de chocolate esconde una cremosa sorpresa. Gracias a un proceso especial, se hornea por fuera mientras que por dentro permanece denso y cremoso. Ideal como merienda para niños o como postre.

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RECETA DE PASTEL DE CHOCOLATE CON PASTEL DE CHOCOLATE NEGRO

Estos pastelitos son muy sencillos y rápidos de preparar, pero tienen un efecto enorme y delicioso cuando, al mojar una cuchara, descubres una crema de chocolate negro.

Ingredientes

(para 6 pasteles)

• 120 gramos de chocolate amargo
• 90 gramos de mantequilla
• 90 gramos de azucar
• 2 huevos muy frescos
• 40 gramos de harina
• Azúcar de terciopelo
• 6 moldes individuales

preparación

• Coloque el chocolate picado y la mantequilla en un bol, Derretir todo a baño maría o en el fondo del microondas.
• Mezclar muy bien, luego agregue el azúcar y mezclarlo perfectamente.
• Combine los huevos, uno a uno, y finalmente la harina tamizada a través de un colador fino.
• Vierta la crema obtenido en los moldes, y meter todo en el congelador por al menos una hora.
• Enciende el horno a 180°, y cocer los bizcochos sacados directamente del congelador durante unos 12 – 13 minutos: estarán listos en cuanto la superficie esté seca.
• Hornear los cupcakesDéjalas enfriar un poco, luego desmóldalas en un plato pequeño y espolvoréalas con azúcar glas. Sírvelas inmediatamente.

nuestras recomendaciones

Los moldes de silicona son excelentes; no requieren preparación y se desmoldan fácilmente, dejando el pastel intacto. Los moldes de aluminio también son perfectos. En este caso, deben prepararse con una ligera capa de mantequilla y harina.

Los pasteles horneados se pueden conservar en el congelador durante algunas semanas.

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Receta

Nombre de la receta

Pastel de corazón blando

autor

No desperdicies

Publicado en

2023-04-23

Tiempo de preparación

20 m

Tiempo de cocción

15 m

tiempo total

35 m

voto

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