Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
dificultad: Baja
Receta de pastel de aguacate
Una pastel con un sabor realmente especial, muy suave, elaborado con laAguacate En lugar de mantequilla, es perfecto para quienes quieran sustituir este ingrediente. Tú decides si usas una licuadora para preparar este delicioso postre.
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PASTEL CON AGUACATE EN LUGAR DE MANTEQUILLA
Ingredientes
(para 6 personas)
- 1 aguacate (unos 200 gramos, pelado)
- Gramos 200 00 de harina
- g de azúcar 100
- huevos 2
- 1 vaso de leche
- 1 cucharadita colmada de levadura instantánea en polvo
- Aromatizante al gusto (cáscara de limón, cáscara de naranja, canela, anís estrellado o cardamomo molido)
- Azúcar de terciopelo
preparación
- Pelar el aguacate, retira el hueso y ponlo en la licuadora, licúalo.
- Añade el azúcar, los huevos y la leche y Mezclar todo de nuevo, hasta obtener una crema suave.
- Enciende el horno estático a 200°.
- Preparar un molde de plumcake, bien untado con mantequilla o forrado con papel de horno.
- Añade poco a poco la harina a la mezcla, mezclando bien, luego agrega tu saborizante preferido y por último la levadura tamizada. Si la masa está demasiado compacta, sírvase un poco de leche.
- Verter en el moldeAlise bien y hornee durante unos 30 minutos. Haga la prueba del palillo para asegurarse de que el interior esté bien cocido.
- Déjalo enfriar antes de desmoldar y espolvorear con azúcar glas.
El sabor a aguacate no predomina en esta receta, por lo que recomendamos condimentarla con tu sabor favorito. Sirve el pastel al final de la comida, con una bola de aguacate. helado o con uno ensalada de frutas frescas.
La versión natural, sin aromas, sigue siendo excelente y adecuada para una merienda o un desayuno.
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Receta
Nombre de la receta
autor
Pastel de aguacate
No desperdicies
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