Pasta con brócoli, la receta ancestral con nueces picadas y chile picante

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• dificultad: bassa

Cómo hacer pasta con brócoli

Media hora de trabajo sencillo en la cocina y tendrás un plato especial listo para servir. Muy sabroso, saludable y económico: pasta con brócoli.

Ingredientes

•  400g de pasta o pizzoccheri (para celíacos)
•  1 brócoli grande
•  1 diente de ajo
•  4 cucharadas de nueces picadas o 80 g de parmesano o gruyere rallado
•  2 cucharadas de aceite
•  Chile en polvo
• Venta

preparación

• Picar el ajo y lo calentamos durante 1 minuto con un poco de aceite y agua en una sartén.
•  Lavare los brócolis, los dividimos en ramilletes pequeños y los añadimos a la base con un poco de sal, el aceite y medio vaso de agua.
• Dejar Cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Cocine la pasta aparte en abundante agua hirviendo. Una vez cocida, escúrrala y mézclela con el brócoli.
• Servir inmediatamente espolvoreado con nueces picadas o, si lo prefieres, condimentado con un poco de parmesano o gruyere y una pizca de chile en polvo.

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