Panna cotta: la receta sin gelatina

RECETA DE PANNA COTTA SIN COLA

Muy sencillo de preparar, La panna cotta es un delicioso postre de cuchara. que resulta aún más sabroso si se acompaña de un coulis de fruta fresca de temporada o, para los más golosos, de caramelo y chocolate.

En particular, La receta que os proponemos hoy no requiere el uso de gelatina.:Un postre perfecto para quienes siguen una dieta vegetariana.

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PANNA COTTA SIN COLA

Veamos juntos, paso a paso, Cómo hacer panna cotta sin gelatina:

Ingredientes

• 300 ml de nata líquida fresca
• 130 ml de leche entera fresca
• los blancos 2
• Medio sobre de vainilla
• g de azúcar 75
• Una pizca de sal

preparación

• Para comenzar, vierte la leche y la crema En una cacerola pequeña, agregue la vainilla, el azúcar y una pizca de sal y cocine hasta que esté justo por debajo del punto de ebullición, revolviendo hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.
• Apaga el fuego y deja reposar la mezcla hasta que alcance la temperatura ambiente.
• Añade también el blancos Mezcle bien y luego vierta la mezcla en los moldes redondos. Colóquelos en una fuente para horno y vierta agua hirviendo sobre ellos, cubriéndolos hasta la mitad.
• Hornear en el horno a 160 grados durante una hora aproximadamente: los postres estarán cocidos cuando la mezcla esté firme y aparezca una costra dorada en la superficie.
• Retira los postres de panna cotta del horno, déjalos enfriar y colócalos en el refrigerador durante unas 2-3 horas.
• Decora la panna cotta a tu gusto con fruta cortada en trozos, chocolate y caramelo.

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