Receta de paleta de yogur
Como hemos visto, se necesita muy poco para hacer helado casero de pistacho , crema, chocolate o limón , incluso sin una heladera . ¿ Y qué hay de los polos ? Deliciosos, también son una excelente manera de que los pequeños coman fruta, un ingrediente clave para su crecimiento. Los que se venden en las tiendas suelen contener demasiado azúcar, saborizantes artificiales y diversos colorantes. Así que, ¿por qué no intentar hacerlos en casa con tus hijos? El proceso solo lleva unos minutos, y si no tienes moldes para polos en casa, puedes usar vasitos y tarros de plástico pequeños.
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Receta de paleta de yogur de fresa
En concreto, hoy veremos juntos cómo preparar en casa deliciosos polos de yogur con fresas : una receta vegana extraída de “ Helados y sorbetes veganos ” de Alice Savorelli (Terra Nuova Edizioni), en la que encontrarás 90 recetas sin lácteos ni azúcar refinada.
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15 minutos, sin incluir el enfriamiento ni la congelación en el congelador.
NECESITARÁS: Moldes para paletas heladas
Ingredientes
- 500 ml de yogur vegetal natural
- 4 cucharadas de jarabe de arroz
- ½ cucharadita de vainilla en polvo
- 1 canasta de fresas
- Cuchara 1 de jugo de limón
- Cuchara 1 de azúcar moreno
preparación
Lava y corta las fresas , colócalas en un bol, añade el azúcar moreno y el zumo de limón, y mezcla. Déjalas reposar en la nevera, removiendo de vez en cuando.
– Mezcla el yogur, el sirope de arroz y la vainilla, y luego añade las fresas.
Vierta la mezcla en los moldes adecuados o, si lo prefiere, en vasos de plástico y congélela. Si usa vasos de plástico, déjelos endurecer ligeramente antes de insertar los palitos de madera.
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