Cómo hacer masa quebrada sin mantequilla

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de reposo en el frigorífico: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 40 50 minutos
• dificultad: medios de comunicación

Cómo hacer masa quebrada sin mantequilla

El ingrediente principal del mantecada Es la mantequilla la que da fragancia y sabor a la masa. Al reemplazar la mantequilla con la requesón o con yogur se obtiene el mismo resultado pero con una ingesta calórica mucho menor.

El ingrediente principal de la masa quebrada es la mantequilla, que le da a la masa su aroma y sabor. Sustituir la mantequilla por mantequilla requesón o con yogur se obtiene el mismo resultado pero con una ingesta calórica mucho menor.

Masa quebrada con ricotta en lugar de mantequilla.

Ingredientes

• 300 gramos de harina
• g de azúcar 100
• 150 g de ricotta fresca de vaca
• La ralladura de un limón.
• 1 pizca de canela
• huevos 2
• 1 cucharadita de levadura

preparación

• Reunirlo azúcar En un bol, mezcla la harina, haz un hueco en el centro y añade los huevos y la ricota. Mezcla hasta que los ingredientes estén bien integrados.
• Añade también la ralladura de limón, la canela y la levadura, formar una masa suave y homogénea y dejar reposar en el frigorífico unos 30 minutos.
• Pasado este tiempo, toma la masa y extiéndela sobre una superficie enharinada y procede con la receta deseada.

Masa quebrada con yogur en lugar de mantequilla.

Con esta receta, en lugar de mantequilla puedes usar yogurtEl resultado es una masa quebrada que no sólo es suave y fácil de trabajar sino también más ligera y saludable.

Ingredientes

•     300 gramos de harina
•     Azúcar 125 gr
•     1 bote de yogur (125 g, cualquier sabor)
•     1 huevo
•     1 pizca de canela
•     1 cucharadita de bicarbonato de sodio
•     1 pizca de sal
•     Cáscara de limón rallada

preparación

• Rallar la cáscara de limón y tamizarlo junto con la harina, la canela, una pizca de sal, el azúcar y el bicarbonato.
• Vierta todo en un bol. Coloca los ingredientes en forma de fuente. Agrega el yogur y el huevo, mezcla todo bien y forma una bola.
• Envuelve la bola de masa quebrada Cubre con un paño y refrigera durante 30 minutos. Usa la masa quebrada para preparar la receta que prefieras.

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