Mantequilla de almendras: la receta lista en media hora

• tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• dificultad: bassa

Cómo hacer mantequilla de almendras

Es rico en vitamina B2 y sales minerales y se puede utilizar en la cocina de mil maneras, desde postres hasta cremosos risottos. manteca almendras Es realmente una alternativa “sin desperdicio” a la mantequilla tradicional y MargarinaUna vez lista, disfruta la mantequilla de almendras con pan o bizcochos hecho en casa y lo usamos como sustituto de la mantequilla tradicional para preparar postres y biscotti y para darle crema risotto.

Ingredientes

• 2 tazas (400 gr) de almendras
• Una pizca de sal

preparación

• Precalienta el horno a 200 °C (180 °C con ventilador). Tuesta las almendras durante unos 10 minutos, sácalas del horno y déjalas enfriar unos minutos.
• Coloque las almendras en un procesador de alimentos, sazónelas con sal y procese durante unos 15 minutos, hasta obtener una mezcla suave y cremosa. A veces, las almendras molidas se pegan a las paredes del procesador durante el procesamiento; si esto sucede, retírelas.
• Transfiera la mantequilla a un frasco hermético: puede conservarla a temperatura ambiente durante aproximadamente una semana.

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