Cómo hacer jugo de naranja (VIDEO)

Debe beberse inmediatamente, en cuanto esté listo. Y no es cierto que deba evitarse después de las comidas.

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receta de jugo de naranja
El zumo de naranja no debería desperdiciarse, por ejemplo, no tomándolo en cuanto esté listo (en este caso, se elimina la vitamina C). Y, sin duda, hay pocas cosas para empezar bien el día con un desayuno adecuado y equilibrado. Las naranjas nos aportan vitamina C, hasta el punto de que una sola fruta de tamaño mediano a grande, equivalente a una porción de 150 gramos, cubre nuestras necesidades diarias. Vitamina C.
La eficacia del jugo también está relacionada con otras sustancias. antocianinas, nutrientes que provocan una especie de efecto mini-ayuno y por tanto ayudan a no ganar peso. Sales mineralesPotasio, fósforo, calcio, hierro y magnesio. Estos son valiosos porque ayudan a mantener el sistema digestivo en orden. Y, finalmente, entre las cualidades del jugo de naranja, el hecho de que sea una fruta cítrica con... muy baja cantidad de azúcar, equivalente a sólo el 8 por ciento.

Beneficios del jugo de naranja

Pero una vez claros los beneficios de exprimir jugo, queda una pregunta: ¿Hay alguna manera de evitar desperdiciarlo y prepararlo de la mejor manera? Por supuesto que existe, y es muy sencillo de hacer. En cinco pasos.

Cuando esté preparado. La temporada de naranjas es muy larga y, si consideramos también las variedades tardías, se extiende hasta finales de la primavera. En cualquier caso, es buena idea darse un capricho e incluir zumo de naranja recién exprimido en tu rutina matutina durante su temporada. El dicho de que las naranjas son oro por la mañana, plata al mediodía y plomo por la noche no debe tomarse al pie de la letra. Al contrario, comer naranjas después de las comidas permite una mejor absorción del hierro presente en los alimentos vegetales. Esto se debe, de nuevo, a la presencia de vitamina C.

Las herramientas para hacer jugo. No es cierto que un exprimidor manual, generalmente de plástico o vidrio, sea preferible a uno eléctrico. No hay diferencia en la calidad de las naranjas, que está garantizada en ambos casos. En lugar de eso, la naranja que se va a exprimir debe cortarse por la mitad con un cuchillo de cerámica.

Donde llueve a cántaros. En un vaso, procurando no desperdiciar la pulpa, que debe recogerse con una cucharilla y consumirse de todos modos. Al igual que las cáscaras de naranja no deben tirarse a la basura, se pueden usar en postres y combinan bien con cacao amargo, pasteles y... ensaladas de frutas.

Beber inmediatamente. El jugo de naranja debe beberse en cuanto esté listo, por una razón muy sencilla: guardarlo en un vaso sin consumirlo significa desperdiciarlo. O mejor dicho, significa eliminar la vitamina C debido al proceso de oxidación.

Evite combinarlo con café. Jugo, café e cornetaEs un desayuno clásico en el bar. Tiene un inconveniente bastante importante que debemos tener en cuenta: la cafeína inhibe la absorción de vitaminas. Por lo tanto, es mejor mantener el zumo de naranja y el café lejos.

receta de jugo de naranja 2

Cómo hacer jugo de naranja

Veamos, paso a paso, cómo preparar un excelente jugo de naranja, para conservar:

Ingredientes

  • Naranjas 20
  • Limones 4 no tratados
  • 2 kg y medio de azúcar

preparación

  • Exprime las naranjas y limones y luego poner el jugo en un recipiente de vidrio con el cáscaras Retire con cuidado la parte blanca. Déjelo reposar unas horas y luego hierva el jugo durante unos 5 minutos a fuego lento en una cacerola con el azúcar, removiendo con frecuencia.
  • Filtrar y embotellar rápidamente, cerrar herméticamente las botellas y luego guardarlas en un lugar fresco y seco.

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