Granita de café: la receta más fácil

• Tiempo de preparación: 25 minutos
• dificultad: Baja  

Cómo hacer granizado de café

Perfecto para entrar en calor en los días de verano, el granizado de café es un postre delicioso, ideal para terminar una comida o como un refrescante tentempié veraniego. Utiliza el café sobrante para prepararlo, que nunca falta. Además, le da al granizado un sabor distintivo, más intenso que el del café recién hecho y frío.

Fácil de preparar, incluso sin heladera, para que esté aún más rico, acompáñalo con abundante crema vegetal o de coco: veamos juntos cómo prepararlo según la receta extraída de " Vegan Gelati e sorbetti ", el libro de cocina de Alice Savorelli (Terra Nuova Edizioni) en el que encontrarás 90 recetas sin lácteos ni azúcar refinada.

Ingredientes

• 250 ml de café muy frío
• 100 gramos de azúcar morena
• canela molida
• polvo de vainilla

preparación

• Echar 250 ml de agua en una cacerola con el azúcar moreno, añadir una pizca de canela y vainilla y llevar a ebullición. Retirar del fuego, añadir el café, remover y dejar enfriar.
• Coloque todo en un recipiente de vidrio y guarde en el congelador.
• Remueva cada 40 minutos aproximadamente y luego congélelo inmediatamente. Continúe este proceso hasta que la mezcla alcance la consistencia deseada.

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