Galletas de cereales caseras

La cocción tarda aproximadamente un cuarto de hora, pero conviene dejarlas reposar en el refrigerador al menos media hora. También puedes aprovechar las migas y los restos de cereal.

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galletas de cereales caseras
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • dificultad: Baja
Las galletas de cereales, un alimento sano y genuino, muy apreciado en el desayuno, son muy caras y el precio no siempre corresponde a las expectativas, incluso en términos de calidad.En cambio, con esta fácil receta podrás prepararlas en casa en poco tiempo y tenerlas siempre a mano para tu desayuno. 

Ingredientes

  • 300 gramos de harina
  • 300 gramos de cereales (picarlos o escoger las migas o trozos que quedan en el fondo del paquete antes de terminarlo)
  • 200 gramos de azucar
  • 150 gramos de mantequilla
  • huevos 2
  • 1/2 sobre de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal

preparación

  • Comience vertiendo la mezcla en un bol. harina, cereales, levadura, la azúcar y una pizca de sal. Mientras tanto, derrite la mantequilla en una sartén. Después de mezclar bien los ingredientes, añade la mantequilla derretida y los dos huevos y vuelve a mezclar hasta que la mezcla esté suave y compacta.
  • En este punto lo dejamos reposar en el frigorífico al menos media hora.
  • Precalienta el horno a 180 grados y mientras tanto, aplana la masa con un rodillo y comienza a darle la forma que más te guste.
  • Después de dar forma a las galletas, hornéalas durante al menos 10-15 minutos, o hasta que estén doradas, y luego sírvelas con mucha deliciosa fruta fresca de temporada.

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