Fusilli con pesto de calabacín listos en media hora

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 12 minutos

dificultad: bassa

Receta de fusilli con pesto de calabacín

Cuando hablamos de pesto, no solo deberíamos pensar en la albahaca. También hay, por ejemplo, pesto de calabacín:ideal para preparar un plato de fusilli con un sabor inolvidable. Con este sencillo prescripción.

Ingredientes (para 4 personas)

•  400 g de fusilli
• 2 filetes de anchoa
• 4 calabacines medianos
• 4 cucharadas de alcaparras encurtidas
• 2 cucharadas de parmesano rallado
• Hojas de albahaca 16
• Sal al gusto
• Pimienta según sea necesario

preparación

• Recortar y lavar le calabacín, luego separa la cáscara de la pulpa.
• Poner Pon a hervir una olla con agua con sal y añade la pulpa de calabacín, que le dará sabor a todo.
• Mezcla la cáscara de los calabacines, los filetes de boquerones, alcaparras, parmesano, albahaca, sal y pimienta; debe obtener un puré suave.
• Ablandar pesto de calabacín con agua de cocción de la pasta, lo justo para obtener un pesto suave.
• Cuando el agua hierve Añade los fusilli y cocínalos hasta que estén al dente.
• Sazonado la pasta con pesto y servirla con una hoja de lechuga albahaca Para decoración.

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Receta

Nombre de la receta

Fusilli con pesto de calabacín

autor

No desperdicies

Publicado en

2024-05-24

Tiempo de preparación

20 m

Tiempo de cocción

12 m

tiempo total

32 m

voto

5 Basado en 1 Comentario (s)