Cebollas al horno gratinadas

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• dificultad: bassa

Cómo hacer gratinado de cebolla al horno

Ingrediente principal de muchos ensaladas y rico en nutrientes importantes, ele cebollas Son un alimento muy importante para nuestra salud y bienestar.Contienen oligoelementos, vitaminas y enzimas que estimulan la digestión y el metabolismo. También son ricos en quercetina, una sustancia anticancerígena. En Italia, existen diversas variedades, tanto rojas (Tropea, Cannara, Barletta y Bassano) como rubias (Dolce y Borretana).

Lo que os proponemos hoy, la receta de cebollas al horno gratinadas, es una preparación perfecta para disfrutar de todas las propiedades beneficiosas de este delicioso producto de la huerta, y no solo eso: es una receta de reciclaje ya que permite no desperdiciar muchos alimentos sobrantes como pan, verduras y quesos.

Para preparar esta receta necesitarás dos cebollas por persona: veamos cómo proceder juntos.

Ingredientes (para 4 personas)

• 8 cebollas medianas
• 100 gramos de miga de pan
• 100 g de queso
• 100 g de verduras hervidas
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta

preparación

• Lavar y pelar las cebollas, luego cocerlas en abundante agua con sal durante 15 minutos.
• Escúrrelas y córtalas por la mitad. Con mucho cuidado, retira el interior para crear un hueco para el relleno.
• Coloque el relleno de cebolla, las verduras y los quesos en una licuadora.
• Rellena las cebollas y colócalas en una bandeja para hornear aceitada.
• Espolvorear las cebollas con el migas de pan y hornear a 200° durante 15 minutos.

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