Cantucci de avellana caseros

• Tiempo de preparación: 10 minutos 
• Tiempo de cocción: 20 minutos 
• dificultad: Baja

Cómo hacer cantucci de avellanas

Excelente para el desayuno, pero también como postre al final de una sabrosa cena, quizás acompañado de un toque de Vin Santo. cantucci con avellanas Son un postre sencillo de preparar en casa, de forma genuina, y muy adecuado para los menús de cocina Non sprecare.

Además, los cantucci permiten apreciar y aprovechar las múltiples propiedades de las avellanas:enérgico, dispuesto a ayudar a los digestión y el sistema intestinal, precioso en la lucha contra colesterol, gracias al ácido oleico que contienen.

Ingredientes (para unos 40 cantucci)

• Gramos 250 00 de harina
• 200 gramos de azúcar morena
• 150 gr de avellanas enteras
• huevos 2
• Cucharada de leche
• 1 cucharadita de polvo para hornear

preparación

• Combine el azúcar y los huevos en un tazón y mezcle bien con un batidor. Tamice la harina con la levadura y agréguela a la mezcla de huevos. azúcar.
• Tostar las avellanas enteras, dejarlas enfriar un poco y añadirlas a la mezcla. Si la mezcla está demasiado firme, ablandarla con unas gotas de leche:Debe ser lo suficientemente suave para ser trabajado a mano.
• Hacer dos panes largos de 1 cm de grosor aproximadamente y colocarlos en la bandeja del horno y hornear a 180° C durante unos 20 minutos.
• Retirarlos, dejarlos enfriar y cortar los panes en rebanadas sujetando el cuchillo en diagonal. Hornear los biscotti durante tres minutos, darles la vuelta y hornear durante 3 minutos más.

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