RECETA DE TORTITAS
Son uno de los grandes clásicos de la desayuno de italianos. Delicioso con el mermelada, excelente mojado en leche y muy sabroso cubierto con mucha crema de avellanas fatta en casa, las galletas Además son un alimento sano y nutritivo para empezar el día con buen pie.
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RECETA DE TORTITAS CASERAS
¿Sabías que prepararlos en casa, con ingredientes sencillos y saludables, es fácil? Consigue un molde para... plumcake Porque te explicamos cómo Preparar un montón de deliciosas galletas caseras.:
Ingredientes
- Gramos 150 00 de harina
- 350 g de harina de Manitoba
- 120 ml de leche
- 150 g de mantequilla
- 15 g de levadura de cerveza fresca y 4 g de levadura deshidratada
- Huevos medios 2
- g de azúcar 25
- 50 ml de agua
- Una pizca de sal
preparación
– Tamiza las harinas, disuelve la levadura en el agua tibia y luego viértela en el bol de la harina. Agrega los dos huevos, el azúcar y la leche Amasar hasta que los ingredientes estén bien integrados. También se puede usar una batidora de pedestal con pala.
– Añade la sal y la mantequilla a temperatura ambiente, pieza por pieza, y sigue amasando. Si usas una batidora de pedestal, sustituye el accesorio de pala por el gancho para masa. Una vez que la masa esté suave y compacta, forma una bola, colócala en un bol cubierto con film transparente y déjala reposar en el horno apagado durante media hora aproximadamente.
– Pasado este tiempo, coloca la masa en un molde de plumcake forrado con papel vegetalDejamos reposar nuevamente en el horno con la luz encendida hasta que la masa llegue al borde del molde.
– Hornear en horno precalentado a 180 °C (350 °F) durante unos 40-50 minutos. Transcurrido este tiempo, dejar enfriar y cortar en rodajas gruesas. Colocarlas en una bandeja para hornear y hornear a unos 150 °C (300 °F) hasta que estén doradas.
– Guarde las galletas en una caja de hojalata.
LOS MOLDES DE GALLETAS MÁS ELEGANTES Y PRÁCTICOS
Las galletas deben guardarse en recipientes especiales. Las más bonitas, elegantes y prácticas son las cajas de hojalata. Caballeros, empresa fundada hace 130 años y líder en Italia en la producción de bizcochos, galletas Osvego (de origen inglés) y Novellini (mezcla de leche y miel).
Las latas de galletas Gentilini tienen un sello muy original, con gráficos retro, a partir de algunos de los monumentos famosos de Roma, y un aspecto vintage que las hace inmediatamente reconocibles.
En general, los tarros de galletas te permiten evitar desperdiciar galletasProtegen de la humedad, mantienen las galletas fragantes y son fáciles de guardar. Una vez vacías, se pueden reciclar para guardar cualquier objeto.
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