Albóndigas de coliflor y patata al horno

RECETA DE ALBÓNDIGAS DE COLIFLOR Y PATATA

La receta de las albóndigas con coliflor La coliflor con patatas es una alternativa deliciosa y sabrosa a las albóndigas tradicionales. Su sencilla preparación y bajo costo, junto con el delicado sabor y los beneficios para la salud de la coliflor, la convierten en un plato sustancioso y sabroso para disfrutar en familia.

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ALBÓNDIGAS DE COLIFLOR Y PATATA

Por lo general a los niños no les gusta mucho esta verdura, pero en Albóndigas Seguro que lo comerán. El delicado sabor de la coliflor combina de maravilla con las patatas. Veamos cómo preparar este plato.

Ingredientes

• 300 gr di patate
• 250 gramos de coliflor
• 1 huevo
• 2 cucharadas de harina
• 2 cucharadas de parmesano rallado
• 5 cucharadas de pan rallado
• 150 g de queso provola
• Sal y pimienta para probar

preparación

• Primero, hierve la coliflor durante 15 minutos.
• Lavamos y pelamos las patatas y luego las hervimos también.
• Pasemos las patatas y el coliflor al machacador de patatas para reducirlas a puré.
• Déjalo enfriar.
• Picar finamente el queso y mezclarlo en un bol con el parmesano.
• Añade los purés y mézclalos, luego agrega la harina y el huevo.
• Creamos una masa espesa y con cuerpo y ajustamos con sal y pimienta.
•  Forrar una bandeja de horno con papel de horno y precalentar el horno a 180ºC.
• Tome una cucharada de masa y rebócela en pan rallado, luego colóquela sobre papel de horno.
• Continúa así hasta terminar toda la masa y luego hornea durante 15 minutos, dando vuelta las albóndigas a mitad de la cocción.

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Receta

Nombre de la receta

Albóndigas de coliflor y patata

autor

No desperdicies

Publicado en

2024-06-10

Tiempo de preparación

10 m

Tiempo de cocción

30 m

tiempo total

40 m

voto

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