La paradoja del kiwi: somos los principales productores mundiales. Pero consumimos productos extranjeros.

PRODUCCIÓN DE KIWI EN ITALIA

Podríamos definirlo como la paradoja de kiwiSomos el segundo mayor productor de esta fruta en el mundo, después de China donde nació, pero en nuestras mesas es mayormente el frutos de nuestros competidoresChile, Nueva Zelanda, Grecia, Francia, Turquía e Irán. El resultado final es que más de la mitad de los kiwis que servimos en nuestras mesas, incluso en postres, son importados. A desperdicio absurdo, y bastante común para algunos de los mejores productos hechos en Italia, como por ejemplo en el caso de naranjas y limones.

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KIWI ITALIANO

Entre otras cosas, con el daño al sistema italiano, el consumidor, al comprar productos extranjeros, también sufre las consecuencias. doble insultoTeniendo en cuenta los altos costes de transporte, el kiwi importado llega a nuestra mesa a unos 4-4,5 euros el kilo: de hecho, el doble de kiwi hecho en Italia. Mientras que la calidad del kiwi importado, a menudo magullado y medio podrido, es definitivamente inferior En comparación con el producto Made in Italy. Una gran diferencia, considerando las múltiples propiedades del kiwi: una excelente fuente de fibra natural, un enemigo número uno de... estreñimiento.

La pregunta que merece una respuesta es esta: ¿Por qué no podemos defender a los kiwis italianos y terminamos recompensando a nuestros competidores? Y hay más de una respuesta. Hay una responsabilidad de los principales actores del mercadoAl comprar muchos productos del extranjero, rebajan los precios de la fruta italiana. Y luego la compran a muy bajo precio. Los productores también tienen sus responsabilidadesNo son capaces de trabajar en equipo y a menudo quedan excluidos de grandes volúmenes de mercado, también debido a las deficiencias de sus redes de distribución.

KIWI IMPORTADO

Por fin estamos nosotros Los consumidoresNo cuesta mucho, y ahora también tenemos la ventaja de la obligación de procedencia. Cuando entramos en un supermercado, cuando vamos a la frutería a hacer la compra, cuando vemos un kiwi... Vamos a hacer una comprobaciónSi es italiano, lo compramos. Si es importado, lo dejamos donde está. Y cambiamos de proveedor.

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