Pesca sostenible: técnicas a utilizar y las que hay que evitar

PESCA SOSTENIBLE

A casi todos nos gusta pescar. Y la pescadoCon sus infinitas especies, sigue siendo fundamental en nuestro sistema alimentario. Y con razón. Al ser un alimento que no solo nutre y es bueno, sino que también aporta una serie de beneficios para nuestro bienestar, como hemos dicho en varias ocasiones en el sitio web de Non sprecare.

Esta premisa por sí sola sería suficiente para convencernos, sin demasiados debates pseudocientíficos, de que la sostenibilidad en el sector pesquero (un mercado global de 140 000 millones de dólares que emplea a millones de hombres y mujeres) es vital. Simplemente esencial para nuestro presente y futuro.

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PECES EN PELIGRO

La pesca sostenible no necesita demasiadas clasificaciones. De hecho, se basa en algunas normas elementales, pero... irremplazables, pinesHay que tenerlo en cuenta cada vez que nosotros, como habitantes de la casa común, velamos por quienes pesquería por razones económicas; o comemos pescado en la mesa; y finalmente cuando somos nosotros quienes asumimos el papel de pescadores.

El primer pivote no es hacerlo desaparecer el pezDejad en el mar, y confiad luego a nuestro cuidado y a las leyes eternas de la naturaleza, cuantos sean necesarios y cuantos tengan pleno derecho a la vida y a la protección. Segundo pin:además del pescado, es de respeto, sin obsesiones sino sólo con sentido común y responsabilidad, el ambiente natural (hábitat) para peces, fauna y flora marinas en general. En otras palabras, la pesca, cualquier tipo de pesca, desde la individual hasta la industrial, nunca debe tener un impacto ambiental devastador. Tercera estacaLa pesca sostenible es eficaz, rentable y valiosa para quienes se ganan la vida con ella, pero nunca puede, bajo ningún concepto, sobrepasar los límites de las leyes y las circunstancias ambientales que también puedan evolucionar. Para ser claros: si un específico especies La pesca se está reduciendo, o incluso corre el riesgo de desaparecer, no sólo Necesitamos protegerlo, sino también para asegurar que vuelva a crecer como antes. Y todo esto es más posible hoy que ayer, también gracias a la ayudas tecnológicas, que vienen a apoyar la pesca sostenible. Siempre que exista buena fe por parte del hombre, inspirada a su vez por la sostenibilidad, entendida en un sentido amplio, tal como está escrita. en los 17 puntos de la Agenda de la ONU, donde también se habla de pesca sostenible.

El 12% de la población mundial vive de la pesca, por eso el objetivo hoy es evitarla.extinción de importante especies de peces, manteniendo al mismo tiempo un suministro adecuado para nuestra dieta (tres mil millones de personas utilizan pescado y mariscos como su principal fuente de proteínas). La demanda de compra de productos finales crece constantemente; basta pensar que, en 2017, todo italiano ha consumido 25 kg de pescado, aunque sea poco comparado con los 54 kg por persona que consumen los portugueses.

GESTIÓN PESQUERA

Actualmente existe una situación en toda la Unión Europea Política Pesquera Común (PCP) que proporciona norme por la administración cualquier flotas pesqueras europeas y existencias de piezas de repuesto pescadoLa UE se ha fijado el objetivo de alcanzar volúmenes de pesca sostenibles para 2020 que garanticen la conservación de la existencias de piezas de repuesto.

SOBREPESCA

Las tasas de pesca frenéticas, destinadas a satisfacer y estimular la demanda, representan una amenaza constante para la existencia de ciertas especies, como el atún rojo del Pacífico, que está en el centro de la preocupación internacional por el uso excesivo de su carne en la industria de la restauración. Solo Japón representa una cuarta parte de la captura mundial de atún. Para satisfacer el mercado, las tasas de pesca superan la capacidad reproductiva de las diversas especies, acelerando drásticamente el riesgo de extinción. Este fenómeno se conoce comúnmente como sobrepesca: un sistemático asalto a la fauna marina que debe detenerse. En Estados Unidos, se ha dado una respuesta inicial mediante una regulación estricta que permite la pesca de atún sólo si superan los 185 centímetros.

POR APROFONDIRE: El mar nos pertenece a todos. Y solo se necesitan unos pocos gestos para protegerlo. Lee la historia en este libro.

POR APROFONDIRE: La marsopa común, el delfín más pequeño del mundo, está desapareciendo. La pesca ilegal es la culpable (foto).

ESPECIES DE PECES EN PELIGRO DE EXTINCIÓN

Otra especie en alto riesgo de extinción es la del esturión beluga del Mar Caspio, de cuyos huevos aproximadamente el 90% del caviar Consumido en todo el mundo. Si no se garantizan ciclos reproductivos adecuados, esta maravillosa criatura podría desaparecer pronto.

Pero la sobrepesca no es el único problema, también existe la vieja cuestión de pesca ilegal que también prolifera en nuestro Mediterráneo; cualquier actividad que no respete los límites cuantitativos establecidos por las leyes y los acuerdos internacionales es ilegal, como lo es cualquier actividad que implique peces que, por su tamaño o edad, no deberían ser capturados.

MÉTODOS DE PESCA

Hay dos caminos a seguir para intentar cambiar las cosas: primero que todo No desperdicies en nuestras mesasGran parte de la pesca no se consume en un plazo razonable y se vuelve inutilizable. Por lo tanto, debemos empezar por mejorar nuestros hábitos alimenticios, evaluando la cantidad de pescado que realmente necesitamos para nuestras comidas.

La segunda vía se refiere a la métodos de pesca Verdadero y apropiado. Las buenas prácticas tradicionales son sostenibles: Pescar sólo en ciertas épocas del año, teniendo en cuenta los ciclos lunares y la presencia de diferentes poblaciones de peces. No pescar en zonas donde esté prohibido por ley. y cuidar ecosistemas enteros (cada año muchos delfines, por ejemplo, caen presas de trampas colocadas por pescadores poco escrupuloso).

TÉCNICAS DE PESCA SOSTENIBLES

Hoy nos encaminamos hacia el redescubrimiento y la valorización de algunos técnicas que tienen en cuenta la vida marina: El pescando con una trampa (un instrumento que se baja al mar y permite liberar con vida ejemplares capturados por error o de tamaño inferior al normal) y el red de cerco (que captura peces atraídos por una fuente de luz fuerte – la lampara – lo que le permite seleccionar la presa).

PESCA DE ARRASTRE

PARA SABER MÁS: Consumo responsable, rechazamos peces pequeños, fueron capturados ilegalmente (foto)

CÓMO RESPETAR LA FAUNA MARINA

Un ejemplo El movimiento de pesca sostenible, que ha tenido un notable impacto social y mediático, viene de muy lejos. Madagascar, Donde el comunidad pesquera del pueblo de Andavadoaka, con el apoyo de la empresa social británica “Blue Ventures”, ha implementado buenas prácticas para salvaguardar las poblaciones de peces locales, al tiempo que impulsa un mercado próspero en el sector.

Gracias a un compromiso compartido, fue posible preservar el pulpo local, el verdadero “tesoro de Andavadoaka” que estaba en peligro de extinción.

Se reservó una gran área marina para el crecimiento del pulpo, que no podía ser pescado hasta que cumpliera seis meses. De esta manera, eliminado la pesca ilegal que se centraba en el aún muy pequeño cefalópodo. Al asegurar y monitorear el crecimiento de los pulpos, fue posible pescar un número menor, sin afectar la cantidad total de producto vendido en el mercado. las mejores prácticas que ofrece al mundo una visión de la pesca dirigida a no desperdicies y respetar el vida marina.

PESCA LENTAMENTE

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