Packtin: Producción circular de harina a partir de residuos agrícolas

Cinco kilos de residuos alimentarios, una vez recuperados para evitar desperdicios y posibles daños ambientales, se transforman en excelentes harinas circulares y productos horneados. Empaquetado, una startup nacida en las aulas de la Universidad de Biotecnología de Módena y Reggio Emilia, es un modelo de economía circular En el corazón de Italia, donde la innovación aúna agricultura, medio ambiente y reciclaje. La empresa no solo produce a partir de residuos alimentarios, sino que también cuenta con una cartera de... 8 patentes presentadas (siempre en relación con actividades de reciclaje y reutilización) y ofrece a 30 empresas de la zona un servicio de consultoría para lareciclado, que concierne tanto a la posibilidad de producir con modelos de economía circular como a innovaciones en el reciclaje embalaje que suele estar fabricado con materiales muy caros y contaminantes.

Socios de Packtin, Son cuatro, todos menores de 40 años: Andrea Quartieri (director de operaciones de la empresa), Riccardo De Leo (presidente), Andrea Bedogni (director de marketing) y Francesco Bigi (director de calidad). Andrea Bedogni tiene una trayectoria única: se licenció en Ciencias Jurídicas, también en Emilia-Romaña, y, con apenas treinta años, se embarcó en esta aventura inspirado por una auténtica misión de sostenibilidad. . 

Así, en una región como Emilia-Romaña, donde cada año se contabilizan 360 mil toneladas de subproductos agroalimentarios, Andrea Bedogni y sus socios han encontrado La clave para desarrollar una producción de harinas y productos horneados, creando una línea entera, la ReFlavour, e utilizando el comida desperdiciada como materia prima.

La imagen de portada es de Emilia RomagnaSTARTUP.

Las imágenes del texto están tomadas de la página de Facebook “Packtin” dedicada a la iniciativa.

Otros proyectos en competición para la edición 2025:

• Proyecto Tornasole: Cuando todo el barrio trabaja unido para prevenir la deserción escolar.
• Oltree: la empresa que produce cremas y limpiadores con frutas desechadas
• Blue of a Kind: La marca que recupera jeans no vendidos