Verduras y hortalizas que contienen más agua

Cuando hablamos de la necesidad de mantenernos bien hidratados, como medida preventiva básica para proteger nuestra salud y evitar su deterioro, no debemos referirnos únicamente a los líquidos (básicamente, agua embotellada o del grifo), sino también, por ejemplo, a una serie de verduras y hortalizas que la contienen en abundancia. 

Este es el porcentaje de agua que contienen algunas verduras y hortalizas:

• Pepinos frescos 96,5 ciento
• Rábanos frescos 95,6 ciento
• Lechuga fresca, cortada 95,6 ciento
• Achicoria, cortada, cultivada, cruda 95 ciento
• Calabacín, entre el 94 y el 95 por ciento
• Tomates, incluidos los tomates pelados enlatados 94.7 ciento
• Calabaza amarilla fresca 94,6 ciento
• Lechuga fresca 94,6 ciento
• escarola fresca, 94,5 por ciento
• Flores frescas de calabacín 94,3 ciento
• Pimientos, 92 ciento
• Espárragos, 92 ciento
• Berenjena, 91 ciento 
• Zanahorias, entre el 88 y el 90 por ciento

Lo importante es saber que cuanto más cruda y fresca sea una verdura, mayor será la cantidad de agua que retiene y aporta a nuestro organismo. Por eso, se recomienda incluir verduras y hortalizas de hoja verde en batidos o zumos naturales, incluso combinadas con fruta. 

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